生米砂鍋虱目魚粥
描述
透過砂鍋煲煮的虱目魚粥，綿密的粥湯和米粒是交融的樂曲，酌量加入的薑泥更具有畫龍點睛之妙，在飲食過程中攝取到的營養與微量元素（硒與鍺），是提升你一天體力的最佳泉源。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將富硒富鍺有機米2杯洗淨放入砂鍋中進行加熱。
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因為是生米煮粥，加上砂鍋的溫度相當高，所以記得要偶爾攪拌一下，待粥湯煮滾後轉中小火繼續煮。
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隨著時間和溫度變化，富硒富鍺有機米會開始變胖，這時要多加注意不能巴鍋，不 然虱目魚粥會有焦味。
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將虱目魚肚洗淨，切1cm寬的魚肉條，放進砂鍋中加熱。
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加入鹽巴調味。
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小撇步
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