碗豆甘藍菜湯
描述
完成這碗豌豆湯時，絕對是你不想錯過的熟悉美味，如此溫馨、愉悅又簡單的料理絕對會撫慰人你的心。
《布朗博士 全核冷壓初榨有機椰子油》💯 健康食材▸https://pse.is/S47BH
全核椰子油如同未精緻的糙米，擁有最佳營養精華。
✔USDA有機認證
✔生產線完全不含麩質及花生等過敏原
✔每批通過SGS/TUV檢驗合格
✔月桂酸含量高達50%
✔斯里蘭卡公平貿易、友善動物
份量
6
人份
食材
步驟
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在小碗裡，把味噌醬和1/2杯水混合在一起，攪拌到溶解。 先放置一旁。
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在大型厚底鍋中，用中火加熱布朗博士的椰子油。
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倒入馬鈴薯和豌豆，然後加入剛剛混合的味增和剩餘的水。攪拌至混合，將火調到最大。 煮沸後，蓋上蓋子，調至小火。 煮60-70分鐘，煮到豌豆非常軟爛及部分溶解，如果需要，請在悶煮過程中加入少許水。
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加入甘藍菜，和半茶匙鹽和半茶匙黑胡椒粒（可以先試試味道），再煮一分鐘，或直到甘藍菜變成鮮綠色。 關火。 如果需要，使用多功能攪拌器將湯部分或完全攪碎。
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可添加調味料和水，趁熱食用。
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簡單的食材：洋蔥，胡蘿蔔，馬鈴薯，豌豆和水，混合兩種強力的調味：豐富椰子油，增加蔬菜的味道層次，黃色味噌醬，提供鹹味和鮮味。 在最後一分鐘，加入了大量的新鮮甘藍菜，它們在熱湯中立刻變得柔軟，與入口及化的碗豆形成一道美妙的佳餚。
小撇步
小博士提示：在結束烹煮時，可以利用多功能攪拌器，這樣能選擇湯是有爽脆，或是滑順口感，也可以是位於兩者之間。 我通常喜歡將大約一半的湯打成泥，做成細膩濃湯，這樣同時帶有兩種口感。加蓋冷藏的碗豆甘藍菜湯可保持長達5天。
