蟹管肉蔥花蛋@美麗人妻Selina Wu

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頭一回看到這麼大的蔥,覺得非常新奇,聽老闆說許久在北部就曾經看過,不過在南部卻很罕見,它的味道鮮甜,煮湯或是炒都很適合。為了滿足好奇心,於是買了兩根回家,另一根打算留著煮湯,相信應該也會很棒。大蔥的味道真的要比一般的蔥要甜,這讓我想起宜蘭的三星蔥,都是可以當成蔬菜吃,而且價格也不貴喔!

食材

蟹管肉 約250公克
3個
大蔥 1根
3瓣
調味料
適量
七味粉 少許
  • 1 蛋打散、大蔥切片、蒜切末備用。
  • 2 取鍋放入蒜末爆香,再放入蛋與蟹管肉翻炒。
  • 3 同鍋加入大蔥及少許水略炒,斟酌以鹽調味,撒上七味粉即可。
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2015/02/09 發表 2,519 瀏覽

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