蟹管肉蔥花蛋@美麗人妻Selina Wu
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頭一回看到這麼大的蔥，覺得非常新奇，聽老闆說許久在北部就曾經看過，不過在南部卻很罕見，它的味道鮮甜，煮湯或是炒都很適合。為了滿足好奇心，於是買了兩根回家，另一根打算留著煮湯，相信應該也會很棒。大蔥的味道真的要比一般的蔥要甜，這讓我想起宜蘭的三星蔥，都是可以當成蔬菜吃，而且價格也不貴喔！
食材
蟹管肉
約250公克
蛋
3個
大蔥
1根
蒜
3瓣
調味料
鹽
適量
七味粉
少許
-
1蛋打散、大蔥切片、蒜切末備用。
-
2取鍋放入蒜末爆香，再放入蛋與蟹管肉翻炒。
-
3同鍋加入大蔥及少許水略炒，斟酌以鹽調味，撒上七味粉即可。
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