年餅—巧克力曲奇


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年餅之五。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
牛油
226克
麵粉
280克
蘇打粉
1小匙
發粉
1小匙
細砂糖
225克
可可粉
256克
巧克力粒
340克
0.5小匙
杏仁粒
225克
雞蛋
2粒
香草精
1小匙
  • 1
    麵粉、蘇打粉和發粉過篩,備用。
  • 2
    料理盤中加入牛油和細砂糖攪拌至均勻,然後慢慢加入雞蛋和香草精。
  • 3
    把麵粉、蘇打粉、發粉、鹽和可可粉混合一起,再慢慢加入料理盤中攪拌成糰。
  • 4
    在麵糰中把巧克力粒和杏仁粒拌在一起,再用手揉成糰,捏成每粒8克,搓圓鋪在烘焙紙上。
  • 5
    以180度烤15-18分鐘。
2015/02/07 發表 5,468 瀏覽
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