鬆化口感！巧克力曲奇餅【烘焙展食譜募集】
步驟
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將低筋麵粉、玉米粉、可可粉一起過篩備用，糖粉另放個碗過篩備用。
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將軟化的奶油打至奶油泛白，加入糖粉打至蓬鬆。
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再將過篩的粉類分三次加入奶油中，用刮刀輕輕拌勻至無粉感。
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裝入擠花袋中擠出圓形(直徑約5公分約可擠20個)，放入以180度預熱好的烤箱烤12分鐘即可。
小撇步
1.因為想吃巧克力區奇所以改了配方，將低筋麵粉部份改成可可粉，想吃奶油區奇的捧友請去掉可可粉，將低筋麵粉改回75g。
2.奶油請事先軟化，天氣太冷奶油硬邦邦時我都偷吃步放大同電鍋按下保溫鈕，這樣等一下就可以用啦!
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