年餅—青豆餅

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年餅之二。

食材 (3 人份 30 分鐘

青豆粉 500克
特幼麵粉 400克
糖粉 150克
少許
栗米油 300ml
蛋黃 2粒
栗米油 1大匙
  • 1 將特幼麵粉和糖粉過篩入料理盤中,加入青豆粉和鹽混合均勻。
  • 2 慢慢加入栗米油,用手揉成糰。
  • 3 麵糰揉成每粒8克,用手捏緊。
  • 4 排放在已鋪了不粘的烘焙紙上,凃上蛋液。 以140度烤15-18分鐘。
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2015/02/07 發表 2,102 瀏覽

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