豆沙鍋餅

Beth
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描述

蜜紅豆做好了,天氣又冷,做一份熱熱豆沙鍋餅,暖暖身心。

時間

20 分鐘

食材

100克
150cc
1顆
少許
1又1/3飯碗
適量

步驟

  • 蜜紅豆放入電鍋蒸軟並壓成泥備用

  • 中筋麵粉、水、全蛋、少許鹽用攪拌器攪勻

    中筋麵粉、水、全蛋、少許鹽用攪拌器攪勻

  • 熱鍋中倒入少許油,加入一半的麵糊攤平煎熟後拿起,再倒入另一半麵糊攤餅皮

    熱鍋中倒入少許油,加入一半的麵糊攤平煎熟後拿起,再倒入另一半麵糊攤餅皮

  • 取一片餅皮,用抹刀抹滿豆沙餡

    取一片餅皮,用抹刀抹滿豆沙餡

  • 將餅皮從兩邊往中間對折後再對折

    將餅皮從兩邊往中間對折後再對折

  • 熱鍋中倒入油,放入豆沙餅煎至兩面金黃

    熱鍋中倒入油,放入豆沙餅煎至兩面金黃

  • 切小塊盛盤,灑上花生粉即可

    切小塊盛盤,灑上花生粉即可

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