簡單好吃-餛飩米粉湯

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晚餐要吃的簡單又快速,平常包好的餛飩放在冰箱冷凍,晚餐五分鐘就攪定,美味又好吃喔。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

餛飩皮 2包
米粉 200g
菠菜 5根
油蔥 2大匙
適量
胡椒粉 適量
肉饀
豬絞肉 400g
薑泥 1大匙
蔥白末 2大匙
醬油 1.5大匙
1小匙
胡椒粉 1小匙
香油 1小匙
  • 1絞肉先刴至有黏性,再放入盆中加鹽跟薑泥拌勻後,再加入醬油,胡椒粉,香油拌好,放入冰箱冷藏,要包時再蔥白末拌勻即可。
  • 2取適量的肉饀,放入餛飩皮中間,手將肉饀捉住一捏就好了,包好餛飩後擺盤,放入冰箱冷凍,要吃多少再拿多少食用。
  • 3鍋中水煮滾後,放入米粉跟包好的餛飩,煮幾分鐘就好了,撈起備用,水有粉漿會黏稠,倒掉不用。
  • 4鍋中水煮滾後,放入油蔥,鹽,胡椒粉,青菜。
  • 5再把餛飩,米粉放入,拌一下就好了。
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2015/02/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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