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經典燉高麗菜肉丸子

Name: 經典燉高麗菜肉丸子 by 家樂福廚房
Yield: 4
Ingredients: 高麗菜 10 片; 家樂福嚴選胡蘿蔔 1 條; [肉餡] 家樂福嚴選豬絞肉 600 公克; [肉餡] 洋蔥 0.5 顆; [醬汁] 北海道白醬湯塊 4 塊; [肉餡] 吐司 2 片; [醬汁] 禾法頌普羅旺斯番茄糊 3 湯匙; [肉餡] 牛奶 2 湯匙; [肉餡] 鹽 2 小匙; [肉餡] 小磨坊蒜粉 2 小匙; [肉餡] 白胡椒 1 小匙

描述

高麗菜增加了肉丸和湯汁的甜味，自然甘甜！加入白醬湯塊與番茄糊調配的醬汁，更增添燉菜的風味喔！

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

4 人份

食材

高麗菜

10 片
家樂福嚴選胡蘿蔔

1 條

肉餡

家樂福嚴選豬絞肉

600 公克
洋蔥

0.5 顆
吐司

2 片
牛奶

2 湯匙
鹽

2 小匙
小磨坊蒜粉

2 小匙
白胡椒

1 小匙

醬汁

北海道白醬湯塊

4 塊
禾法頌普羅旺斯番茄糊

3 湯匙

步驟

將高麗菜以熱水燙過稍微變軟，取出瀝乾。
將肉餡部分材料(「家樂福嚴選豬絞肉」600公克、洋蔥1/2顆，切丁、土司2片，剝碎、牛奶2大匙、鹽2小匙、小磨坊蒜粉2小匙、白胡椒1小匙) 全部攪拌均勻，分成小團放在菜葉上。
開口處朝下，包成球形。
把「家樂福嚴選胡蘿蔔」去皮切片，鋪在鍋底，將菜丸子放在其上，加入煮菜葉的湯汁至丸子一半處，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
將「House北海道白醬湯塊」用一碗熱水先調勻後倒入，煮開。
將丸子取出，將「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」倒入醬汁中攪拌一下，即可與高麗菜肉丸子一起食用。