經典燉高麗菜肉丸子

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高麗菜增加了肉丸和湯汁的甜味,自然甘甜!加入白醬湯塊與番茄糊調配的醬汁,更增添燉菜的風味喔!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
4 人份

食材

肉餡
0.5 顆
2 片
2 湯匙
2 小匙
2 小匙
1 小匙
  • 將高麗菜以熱水燙過稍微變軟,取出瀝乾。

    將高麗菜以熱水燙過稍微變軟,取出瀝乾。

  • 將肉餡部分材料(「家樂福嚴選豬絞肉」600公克、洋蔥1/2顆,切丁、土司2片,剝碎、牛奶2大匙、鹽2小匙、小磨坊蒜粉2小匙、白胡椒1小匙) 全部攪拌均勻,分成小團放在菜葉上。

    將肉餡部分材料(「家樂福嚴選豬絞肉」600公克、洋蔥1/2顆,切丁、土司2片,剝碎、牛奶2大匙、鹽2小匙、小磨坊蒜粉2小匙、白胡椒1小匙) 全部攪拌均勻,分成小團放在菜葉上。

  • 開口處朝下,包成球形。

    開口處朝下,包成球形。

  • 把「家樂福嚴選胡蘿蔔」去皮切片,鋪在鍋底,將菜丸子放在其上,加入煮菜葉的湯汁至丸子一半處,蓋上鍋蓋煮20分鐘。

    把「家樂福嚴選胡蘿蔔」去皮切片,鋪在鍋底,將菜丸子放在其上,加入煮菜葉的湯汁至丸子一半處,蓋上鍋蓋煮20分鐘。

  • 將「House北海道白醬湯塊」用一碗熱水先調勻後倒入,煮開。

    將「House北海道白醬湯塊」用一碗熱水先調勻後倒入,煮開。

  • 將丸子取出,將「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」倒入醬汁中攪拌一下,即可與高麗菜肉丸子一起食用。

    將丸子取出,將「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」倒入醬汁中攪拌一下,即可與高麗菜肉丸子一起食用。

小撇步

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