香蒜豬佐高麗菜【15分鐘料理】 15分鐘就能做好的低脂香蒜里肌薏仁飯套餐,以香蒜黑胡椒簡單提味,只需幾分鐘,肉質軟嫩又香噴噴的豬排,及香蒜蔬菜同時做好!搭配有嚼勁的薏仁飯,好吃又不怕胖!...

香蒜豬佐高麗菜【15分鐘料理】


jj5色廚
348 食譜 3,260 粉絲
收藏 82 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

15分鐘就能做好的低脂香蒜里肌薏仁飯套餐,以香蒜黑胡椒簡單提味,只需幾分鐘,肉質軟嫩又香噴噴的豬排,及香蒜蔬菜同時做好!搭配有嚼勁的薏仁飯,好吃又不怕胖!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
⊕部落格:
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
⊕FB粉絲頁:https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1 又3/4 茶匙
100 克
1/4 顆
1/4 茶匙
  • 1
    豬里肌用刀背拍鬆。可以先灑上香蒜黑胡椒醃漬10分鐘。如趕時間,也可以不醃漬,在煎的時候才灑上。 可以整片煎用刀叉吃;或先切成小片才下鍋煎,吃的時候更方便。
  • 2
    高麗菜連著芯切成扇狀,煎的時候才不會散掉。紅甜椒切片備用。 先灑上香蒜再煎,更入味。但因火爐的火力每家有分別,火力太猛的話,蒜粒容易焦黑,大家在煎的中途再灑上更容易掌握。
  • 3
    平底鍋倒入橄欖油加熱,中大火煎豬里肌至微焦,灑上3/4茶匙香蒜黑胡椒(如里肌沒先行醃漬),盛起放盤子。 原鍋再煎高麗菜及紅甜椒,至邊緣微焦,灑上一茶匙香蒜黑胡椒,取出放豬里肌旁便完成了。
小撇步

-里肌肉一般很薄,小心不要煎過頭讓肉質變柴。

2015/02/06 發表 1,759 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
jj5色廚
348 食譜 3,260 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鮑魚奇亞籽飛利浦IH電子鍋鳳梨酥燒肉披薩土豆冰淇淋泡麵蜂蜜水波爐虎牌電子鍋微波爐火龍果史雲生雞湯鑄鐵鍋減肥餐蛋捲普格義大利麵醬芋頭百香果素食紅豆鳳梨芒果滷味獅王洗碗精洛神花棉花糖迷迭香3M真空保鮮盒秋葵壽喜燒奇異果舒肥機早午餐檸檬便當水果馬卡龍牛肉麵枸杞拉麵壽司涼拌小黃瓜芭樂臭豆腐Bosch廚師機南瓜濃湯WMF快力鍋