非"整顆番茄"飯

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當家裡沒有大蕃茄卻剩一堆小蕃茄時,一樣可以料理出電子鍋蕃茄飯。營養美味加分,最重要的是可以宣洩主婦們的煩悶(所有食材卯起來切切切),接著全部丟進電子鍋,按個鍵就可完成的輕鬆料理。

份量4人份

食材

小蕃茄 10顆
高麗菜 些許
杏鮑菇 1-2根
紅蘿蔔 約1/4
鯛魚片 1-2片
2杯
橄欖油 少許
調味料(鹽巴或醬油) 少許
  • 1 將食材切切切小丁,讓孩子好入口外,也能將主婦的煩悶藉由切這個動作消耗殆盡。^^
  • 2 通常小蕃茄的皮要比大蕃茄來的硬,為了讓失敗率減低,就將每個小蕃茄加上一刀。
  • 3 電子鍋的米與水量大概是這樣的比例。
  • 4 將食材全部放入,並按下電子鍋煮飯鍵。 這次我選擇用什錦飯的功能來試試看。
  • 5 跳個鄭多燕回來驗收成果。 看起來食材基本上都有熟,表示離成功近一些了。
  • 6 加點鹽巴或是醬油調味,也可自行添加黑胡椒。 將食材與米飯拌開。 香噴噴的非整顆番茄飯就完成啦!!!
  • 7 對了!! 關於那個橄欖油。 要在(步驟四)食材入電子鍋內一起加入或是(步驟六)與調味料一起拌入都可以唷!!
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2015/02/06 發表 5,475 瀏覽

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