涼拌素什錦
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涼拌一下，為了瘦瘦沒加香油
提供者：簡紹庭
食材
紅蘿蔔
適量
黑木耳
適量
金針菇
適量
小黃瓜
適量
調味料
蒜頭
適量
薑
適量
辣椒
適量
白胡椒粉
適量
黑胡椒粒
適量
糯米醋
適量
鹽
適量
糖
適量
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1紅蘿蔔、黑木耳切條 燙過
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2小黃瓜鹽巴抓過，等出水後用滾刀法切塊
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3蒜頭切越碎越好，辣椒切對半再切段
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4材料與調味料抓一抓，冰起來等入味
小撇步
調味料依個人喜好增減