素什錦

【含蛋.可全素】什錦拌飯

其實是想再多一個步驟、捏成飯糰的。但是把飯跟配料都拌好之後，忽然懶惰了......

食材：小松菜、蛋、大沙拉碗 / 沙拉盆、鹽、三明治素火腿、素鬆、白飯

【全素】什錦豆腐煲

冰箱裡常有用了一半的各種食材，單獨又做不成一道菜 -- 這時最好的方法就是來一道「什錦煲」！

食材：小白菜、板豆腐、水、金滑菇、醬油、紅蘿蔔、鹽、素茶鵝、黑胡椒粉

西芹炒什錦鮮蔬(五辛素)

今天做一道色彩繽紛、春意盎然的炒時蔬，清香撲鼻、營養豐富，您也來試試！ 🥬相關食譜：「香蕈炒西芹(五辛素)」、「清炒香蕈(五辛素...

食材：西洋芹、玉米筍、鹽、鮮木耳、砂糖、胡蘿蔔、香菇粉、蒜頭、白胡椒粉、辣椒、香油、植物油

冬瓜素什錦-雙耳湯鍋(上鍋)

冬瓜一身是寶!產於夏季,能清熱生津、避暑除煩,炎炎夏日,來盤冬瓜料理是不錯的選擇.....

食材：冬瓜、乾香菇、胡椒、新鮮香菇、油、杏鮑菇、香菇水、木耳、蔭冬瓜醬汁、素G、金針菇、薑末、蔭冬瓜、豆苗

什錦豆腐煲（五辛素）

食材：嫩豆腐、花椰菜、香菇、鮑魚菇、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、素蠔油、醬油、五香粉、蕃薯粉（勾芡）、水、香菜末

素什錦

年節期間大魚大肉，年後來道清爽的素什錦讓身體平衡一下

食材：黃豆芽、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜、乾香菇、金針花、炸豆包、鹽、白胡椒粉、香油

素什錦~十香菜

過年期間，冰箱中必備的素菜。

食材：乾貨：金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物：榨菜絲、鹽、加工食品：豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉

素什錦燒（自調烤肉醬-蛋奶素）

偶爾想來點重口味~ 可以自調烤肉醬，炒出素烤的FUL~ (如果用烤箱烤，會更入味，更有烤的FUL哦~)

食材：甜椒、青椒、番茄醬、杏鮑菇(切塊)、醬油膏、紫菜糕(切塊)、沙荼、麵腸(切片)、辣椒醬、素香腸

什錦咖哩(全素)

咖哩真的很好配飯! 簡單家常菜~

食材：馬鈴薯(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、咖哩塊、小黃瓜(切丁)、毛豆

香芹什錦素炒

食材：芹菜、豆干、醬油、木耳、米酒、紅蘿蔔、鹽、辣椒、胡椒粉、豆豉、水

素食料理：普羅旺斯蔬果燉飯

陽光充沛的田園 醞釀甜美的蔬果 配合容易取得的豆奶混合穀奶和黎麥。你會得到南法燉飯與陽光的養份

食材：芋香米、番茄泥、菇類、什錦蔬菜絲、甜味醬油、素蠔油、黑糖蜜、橄欖油、味增、韓式紫蘇香油

麻油三杯什錦（全素）

食材：九層塔、杏鮑菇、皎白筍、豆乾、辣椒🌶️、薑絲、黑麻油、酒、糖

滷什錦（全素）

清爽的滷什錦，適合夏日淡定。

食材：皎白筍、黑美人菇菇、薑絲、豆輪、番茄、豆瓣醬、醬油

什錦佛手瓜(全素）

好吃的瓜

食材：佛手瓜、紅蘿蔔、豆皮、薑絲、素刺蔥醬

素什錦烤麩

拌炒過的烤麩，吸收了滿滿的鹹香醬汁，加上豐富的蔬食配料，是道營養均勻又澎湃的素食料理！

食材：薑片、烤麩、金針菇、紅蘿蔔、毛豆仁、黑木耳、醬油、素蠔油、糖、鹽、香油

什錦炒飯（全素）

簡單又快速的料理。

食材：生豆包、玉米粒、醬油、青江菜、番茄醬、油、塩、沙茶醬

素什錦

食材：漳浦小包白、乾香菇、油、黑木耳、鹽、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、冷壓芝麻油、油炸豆包、白胡椒粉、金針菇、綠豆小寬粉、小黃瓜

素絲什錦

食材：豆皮、胡蘿蔔、胡椒粉、小黃瓜、白醋、黑木耳、糖、薑絲、香油、醬油膏