X O醬拌蝦球

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X O醬含有鮮甜、辣味、香醇、鹹味、是高級的調味料用「拌」的方式才不會流失XO醬的原味。此菜爽口不油膩也適合當年菜用哦!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦子
15隻
紅蘿蔔
1/4根(切丁)
山藥
50g(切丁)
蘆筍
5根(切段)
XO醬
2大匙
1/3小匙
香油
少許
  • 1
    蝦仁去腸泥加入太白粉、鹽(分量外)抓洗乾淨用紙巾擦乾
  • 2
    1沾太白粉炸至蝦仁變紅即可撈起
  • 3
    盆內放入蝦仁、XO醬、拌勻
  • 4
    把全部切好的蔬菜川燙2分撈起
  • 5
    4放入3拌合後淋上香油即成
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馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
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2015/02/05 發表 1,037 瀏覽
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