諸事如意豚骨麵【五木好麵坊】

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古早的時代,物資缺乏,只有逢年過節才有肉可以吃,加上早期缺乏冷凍方式,就會用大量的食鹽來醃製豬肉以利保存。過年和家人團聚圍爐,可以為家人煮碗麵,除了湯頭以大骨和番茄燉煮熬湯頭,再用蒜瓣與鹹豬肉香煎逼出油脂,拌上好吃又健康的五木純麵煮意,讓歡聚的一家人享受美味又暖心。

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

五木純麵煮意-原味 1片
鹹豬肉 70g
豬油蔥 1大匙
蔥花 1支
蔥段 1支
香菜 1小株
青江菜 3株
大蒜片 1/2支
黑胡椒粉 少許
豚骨湯
豬大骨 3支
番茄 1顆
800cc
適量
  • 1 備料如圖
  • 2 先將豬大骨略汆燙後,加入適量水份與番茄塊小火熬煮40分鐘後,將大骨取出只使用番茄湯頭加鹽調味備用
  • 3 鹹豬肉切薄片與蔥段放入鍋中香煎爆香,灑上黑胡椒粉
  • 4 另外同時汆燙青江菜與滾煮五木純麵煮意
  • 5 將麵放入湯頭,擺上青江菜
  • 6 再放上油蔥酥
  • 7 最後擺上鹹豬肉片及蒜片即可,鹹香的鹹豬肉片與茄香大骨湯拌麵,大口享用大口滿足!
  • 8 以澳洲黃金小麥與美洲A級小麥,黃金比例搭配,五木獨家蒸麵功法打造,Q彈滑溜,耐煮不軟爛。讓您吃出營養,吃出健康!非油炸降低99.6%油脂,打造波浪型拉麵,並增添麵條口感
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小撇步

用大骨與番茄熬成湯頭,拌上油蔥更增添湯頭美味。

五木好麵坊,更多麵麵俱道好麵料理請上→http://bit.ly/wumuwave1

2015/02/05 發表 6,236 瀏覽

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