諸事如意豚骨麵【五木好麵坊】 古早的時代,物資缺乏,只有逢年過節才有肉可以吃,加上早期缺乏冷凍方式,就會用大量的食鹽來醃製豬肉以利保存。過年和家人團聚圍爐,可以為家人煮碗麵,除了湯頭以...

諸事如意豚骨麵【五木好麵坊】


五木好麵坊
84 食譜 1,698 粉絲
收藏 313 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

古早的時代,物資缺乏,只有逢年過節才有肉可以吃,加上早期缺乏冷凍方式,就會用大量的食鹽來醃製豬肉以利保存。過年和家人團聚圍爐,可以為家人煮碗麵,除了湯頭以大骨和番茄燉煮熬湯頭,再用蒜瓣與鹹豬肉香煎逼出油脂,拌上好吃又健康的五木純麵煮意,讓歡聚的一家人享受美味又暖心。

份量
1 人份
時間
60 分鐘
食材
70g
1大匙
1支
1支
1小株
3株
1/2支
少許
豚骨湯
3支
1顆
800cc
適量
  • 1
    備料如圖
  • 2
    先將豬大骨略汆燙後,加入適量水份與番茄塊小火熬煮40分鐘後,將大骨取出只使用番茄湯頭加鹽調味備用
  • 3
    鹹豬肉切薄片與蔥段放入鍋中香煎爆香,灑上黑胡椒粉
  • 4
    另外同時汆燙青江菜與滾煮五木純麵煮意
  • 5
    將麵放入湯頭,擺上青江菜
  • 6
    再放上油蔥酥
  • 7
    最後擺上鹹豬肉片及蒜片即可,鹹香的鹹豬肉片與茄香大骨湯拌麵,大口享用大口滿足!
  • 8
    以澳洲黃金小麥與美洲A級小麥,黃金比例搭配,五木獨家蒸麵功法打造,Q彈滑溜,耐煮不軟爛。讓您吃出營養,吃出健康!非油炸降低99.6%油脂,打造波浪型拉麵,並增添麵條口感
小撇步

用大骨與番茄熬成湯頭,拌上油蔥更增添湯頭美味。

五木好麵坊,更多麵麵俱道好麵料理請上→http://bit.ly/wumuwave1

2015/02/05 發表 6,459 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
五木好麵坊
84 食譜 1,698 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司芭樂WMF快力鍋迷迭香枸杞鳳梨酥早午餐水波爐奇亞籽蛋捲鑄鐵鍋水果蜂蜜泡麵飛利浦IH電子鍋素食芋頭牛肉麵Bosch廚師機奇異果減肥餐便當披薩史雲生雞湯芒果火龍果鳳梨棉花糖滷味百香果3M真空保鮮盒南瓜濃湯壽喜燒臭豆腐冰淇淋獅王洗碗精鮑魚紅豆普格義大利麵醬舒肥機燒肉微波爐拉麵馬卡龍涼拌小黃瓜洛神花秋葵土豆檸檬虎牌電子鍋