氣炸鍋 古早味蛋糕🍰
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
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30ml
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60g
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40g
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50ml
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3顆
步驟
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準備兩個鍋子，蛋白與蛋黃分開
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1）蛋黃三顆 2）芥花油/玄米油/橄欖油都可30g 3）牛奶50ml 4) 低筋麵粉過篩60g 5) 四種食材一起加入攪拌
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1）蛋白先打散 2）加入細砂糖40g 3）開始打到發 建議買自動攪拌器，不然打到手很酸
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步驟四與步驟五倒在一起攪拌均勻
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1）倒入小鍋子 2）可撲上烘焙紙
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1）放入氣炸鍋裡
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1）160度4分鐘 2）中間輕輕畫兩刀，再繼續氣炸 3）150度20分鐘 4）建議10分鐘就打開看一下看一下 以免太久
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出爐有雞蛋糕的味道 鬆軟度剛好👍
