
芒果香草奶凍捲
煮吃是七陶香草香氣伴隨新鮮芒果塊,抹茶清香裹著綿密蛋糕捲 草奶凍參考以下: https://icook.tw/recipes/159374...
食材:21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、無鹽奶油、糖粉、吉利丁片、鮮奶、蛋黃3顆113%、抹茶粉1/4小匙、細砂糖、低筋麵粉100%、蛋白3顆213%、新鮮芒果、玉米粉、砂糖16%、砂糖67%、香草粉、沙拉油56%、動物性鮮奶油、鮮奶113%
好看又多變化的蛋糕捲,不只蛋糕體可以任意變化,內餡可以隨喜好搭配芋頭泥、巧克力、草莓或是經典的鮮奶油內餡,也能做成鹹的口味!還有宜蘭當地最知名的奶凍捲,通通在家就能完成!
香草香氣伴隨新鮮芒果塊,抹茶清香裹著綿密蛋糕捲 草奶凍參考以下: https://icook.tw/recipes/159374...
食材:21*26cm烤盤、長方形菊花派模10cm、無鹽奶油、糖粉、吉利丁片、鮮奶、蛋黃3顆113%、抹茶粉1/4小匙、細砂糖、低筋麵粉100%、蛋白3顆213%、新鮮芒果、玉米粉、砂糖16%、砂糖67%、香草粉、沙拉油56%、動物性鮮奶油、鮮奶113%
終於做成功了,真的要感謝安人妻~~ 同學送的巧克力豆終於沒有沉沒大海!! 參考 1孟老師的「美味蛋糕捲」一書的可可奶凍捲食譜及做法...
食材:21*26公分烤模、長方形菊花派模10cm、吉利丁片、無鹽奶油、鮮奶、蜂蜜、溫熱水、細砂糖、蛋黃約3顆、蛋白、無糖可可粉、玉米粉、砂糖、動物鮮奶油、常溫水、香草粉、低筋麵粉、巧克力豆、動物性鮮奶油
無敵美味抹茶紅豆蛋糕捲 紅豆沙參考以下: https://icook.tw/recipes/160621
食材:21x26x5烤盤、無鹽奶油、蛋黃約3個、牛奶、白砂糖、蛋白、無糖抹茶粉、蜂蜜、常溫水、低筋麵粉
老天爺有聽到我的呼喚,讓我做出又鬆軟又濕潤又好吃的蛋糕捲~~
食材:28*28cm烤盤、法芙娜可可粉、蛋白、水(熱水+常溫水)、細砂糖、鮮奶油、沙拉油、低筋麵粉、蛋黃
同事要退休了,送他手作蛋糕捲,雖然不是很漂亮,但充滿滿滿心意!
食材:26*21公分直角烤模、無鹽奶油、蛋白(約3個)、牛奶、糖、蛋黃(約4個)、白砂糖、動物鮮奶油、蜂蜜、砂糖、低筋麵粉、森半抹茶粉
用來自北海道37%生乳打成內餡,搭配濕潤綿密的燙麵戚風蛋糕體,冰冰涼涼的,很適合炎炎夏日的一款蛋糕。
食材:34*24.5*2.5烤盤、植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、歐牧北海道37%生乳、蛋黃、檸檬汁、砂糖
吃膩了甜蛋糕、來個不同的鹹蛋糕。作法如戚風蛋糕、上面撒滿滿的蔥花和肉鬆、簡單又好吃呢!❤️
食材:蛋白、蛋黃、糖A、糖B、鮮奶、橄欖油、鹽、低筋麵粉、蔥花、肉鬆、美乃滋
國民巧克力~>金莎!! 濃濃的堅果香,熟悉的味道,好吃極了!! 重點它真的不甜。(因為我不是螞蟻)。
食材:34*24.5*2.5不沾烤盤、植物油、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、無糖可可粉、檸檬汁、砂糖、全蛋(約52g)、金莎巧克力、蛋黃
抹茶是很多人喜歡的好味道,做成蛋糕捲不僅賞心悅目又美味,多層次的精緻點心,在家也可動手做! 玩味生活樂無限,更多的風味請參考: ...
食材:雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、細砂糖、抹茶粉、無鋁泡打粉
綿密濕潤的戚風蛋糕,搭配乳酪內餡,取代了一般的鮮奶油,口感格外清爽,夏日的輕盈小點心。 更多分享,鎖定IG:安娜Anna.獨享...
食材:草莓、蛋黃、砂糖、蛋白、牛奶、奶油乳酪、植物油、低筋麵粉
我不喜歡吃鮮奶油, 所以每次都在蛋糕卷放果醬或是芋泥餡, 這次改用卡士達醬當餡料, 我覺得也是相當好吃呢! 蛋糕本體是甜度不會很高...
食材:卡士達醬、蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略、低筋麵粉
🍓日式草莓生乳捲🍓 這次使用了特寶笠低粉、上白糖、海藻糖, 分蛋海綿做法, 麵粉跟蛋糊的結合度相當好, 操作上令人驚艷✨ 蛋糕...
食材:蛋黃、上白糖、蛋白、低粉、海藻糖、牛奶、動物性鮮奶油、發酵奶油、自製香草酒
抓住草莓季的尾巴! 將草莓包入塗滿香濃卡士達醬的海綿蛋糕中,吃起來滑順又多汁~
食材:新鮮草莓(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、全蛋、細砂糖、蛋黃、玉米粉
夏天到了,最適合吃奶凍捲了,軟Q的奶凍加上香濃的芋泥鮮奶,好吃的愛不釋手😊
食材:低筋麵粉、蛋黃、鮮奶、全蛋、鮮奶油、玄米油、砂糖、芋泥、吉利T、蜂蜜、蛋白
呵呵呵!!!捲出小蝌蚪的蛋糕捲,真是令人開心呀~~
食材:低筋麵粉、泡打粉、蛋白、小蘇打粉、糖、動物鮮奶油、可可粉、鹽、糖粉、溫水、塔塔粉《或檸檬汁3g》、牛奶、細砂糖、食用蔬菜油、蛋黃
䓤香配合肉鬆的鹹蛋糕,完全是個簡單的美味 更多細節和食譜請參考我的部落格 http://grace3333.pixnet.net
食材:蛋白、細砂糖、白醋或檸檬汁、蛋黃、植物油、牛奶、低筋麵粉-過篩、香草精、蘭姆酒、䓤花、塩、肉鬆、美乃滋
Snickers是我們家三個男生最愛吃的巧克力 巧克力裡面包花生 吃起來很香很甜 於是乎 我把Snickers元素放在我的蛋糕裡 ...
食材:蛋黃、細白砂糖、蛋白、沙拉油、花生醬、鮮奶、檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉
超夯團購爆漿蛋糕捲,自己也可以做 ! 甜度down健康up,巧克力與抹茶的搭配,誰也不遮蓋誰,各自展露頭角,這次使用了「TaCha...
食材:蛋黃、植物油、牛奶、蛋白、水、糖、低粉、TaCha濃醇可可粉、TaCha抹茶可可粉