
♥毛毛♥抹茶提拉米蘇/無生蛋
毛毛現做現吃抹茶杯裝提拉米蘇,無生蛋版本,夾層抹茶戚風蛋糕自己烤,非手指餅乾版本。可以有兩種吃法,直接吃或是冷藏隔夜,沒想到竟然可以變...
食材:蛋黃、植物油、鮮奶、Mascarpone、低筋麵粉、動物性鮮奶油、抹茶粉、蛋白、糖、蘭姆酒、糖粉
提拉米蘇(義大利語:Tiramisù),而在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。提拉米蘇為一種有名的義大利式蛋糕,它是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭起司、蛋黃、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
現做現吃抹茶杯裝提拉米蘇,無生蛋版本,夾層抹茶戚風蛋糕自己烤,非手指餅乾版本。可以有兩種吃法,直接吃或是冷藏隔夜,沒想到竟然可以變...
食材:蛋黃、植物油、鮮奶、Mascarpone、低筋麵粉、動物性鮮奶油、抹茶粉、蛋白、糖、蘭姆酒、糖粉
最近在食品材料店發現很有趣的食材,那就是利樂包裝的鐵塔牌馬斯卡彭!其實一開始還以為是鮮奶油就沒有多理他,但是注意到Mark上面寫M...
食材:[手指餅乾]蛋黃、[手指餅乾]細砂糖、[手指餅乾]蛋白、[手指餅乾]低筋麵粉、[手指餅乾]糖粉、[提拉米蘇]鐵塔馬斯卡彭乳酪、[提拉米蘇]蛋黃、[提拉米蘇]牛奶、[提拉米蘇]細砂糖、[提拉米蘇]動物性鮮奶油、[提拉米蘇]細砂糖(鮮奶油用)、[提拉米蘇]吉利丁片、[刷酒液]卡魯哇咖啡酒、[刷酒液]水、[裝飾]防潮可可粉、[模具]SN3243慕斯圈
偶爾讓美食來放縱自己~ 簡易無咖啡提拉米蘇~~ 簡單~方便~快速😏😏
食材:馬斯卡彭起司、A蛋白、手動/電動打蛋器、A白砂糖(蛋白打發用)、篩子(可可粉用、B蛋黃、杯子或保鮮盒、B白砂糖、量杯、消化餅、電子秤、無糖可可粉(表面用)、動物性鮮奶油(可省略)
提拉米蘇在義大利文,有帶我走的意思。這道廣為人知的點心深受喜愛,做法簡單、味道富有層次,自己動手多了些樂趣與心意,或許沒有餐館來的...
食材:馬斯卡彭起司、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、咖啡液、酒(白蘭地、Whiskey )、手指餅乾、可可粉、新鮮水果(可有可無)
馬斯卡邦起司與可可粉搭配,融合咖啡香和淡淡酒香,如此曼妙的組合,當然就是經典的提拉米蘇囉!
食材:120ml杯子、蛋黃、砂糖、手指餅乾、馬斯卡邦起司、咖啡酒、無糖可可粉、蛋白
買不到馬斯卡彭就吃不到提拉米蘇嗎?試試看這口感吧!
食材:可可粉、即溶咖啡粉(三合一或黑咖啡)、熱水、蛋白、孔雀餅乾、砂糖、奶油乳酪、滴管或吸管、蛋黃、鮮奶油
剛開始接觸甜點的人 其實很多器材都還沒有 一下子要備齊除了要先花很多錢💸 還有可能只是3分鐘熱度 又把器材晾在廚房某處🙈所以這個食...
食材:透明杯+蓋(容量約200ml)、Mascarpone起司、全脂牛奶、手指餅乾、白砂糖、濃縮咖啡液、無糖可可粉、裝飾巧克力捲
食材:蛋黃、蛋白、馬斯卡邦起司、低筋麵粉、巧克力粉、糖(蛋黃用)、細砂糖、糖粉、糖(蛋白用)、清水、吉利丁片、動物性鮮奶油、咖啡酒
提拉米蘇 Tiramisu 在義大利原文裏, 「Tira」是「提、拉」的意思, 「Mi」是「我」 「su」是「往上」 合起來就是「...
食材:蛋、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、馬斯卡彭Mascarpone、玉米粉、鮮奶油、灑面用糖粉、咖啡酒、可可粉
U-Chef採用正統義式做法,想讓你自己做出能夠感動人心的甜點。入口時先嗅到陣陣可可香、隨之而來的微微甜膩感,馬上被來自咖啡烈酒的...
食材:馬斯卡彭起士、鮮奶油、雞蛋、手指餅乾、細砂糖、可可粉、咖啡酒
食材:Mascarpone、蛋黃、砂糖、鮮奶油、咖啡酒、無糖咖啡、防潮可可粉、手指餅乾
新手零失敗提拉米蘇來囉!這次做的是杯子裝,分送給親朋好友很方便~食譜的份量共可以做五杯。義大利的正宗版本據說是用打發蛋白霜,但是許...
食材:Mascarpone起士、蛋黃、細砂糖約45g、鮮奶油、手指餅乾、Espresso咖啡、白蘭地、無糖可可粉
初春的提拉米蘇,酸甜的草莓滋味,準備迎接粉紅少女心的情人節吧! ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pix...
食材:手指餅乾、草莓(裝飾)、草莓、開心果、蔓越莓、瑪斯卡邦乳酪(或奶油乳酪)、水、糖、檸檬汁、鮮奶油、原味優格
想準備簡單美味的點心?不需要烤箱的提拉米蘇最適合,只要十分鐘就輕鬆完成,這個不含酒精的配方讓小孩也能放心吃。 咪咪愛料理歡迎你!...
食材:香蕉泥、餅乾、蛋黃、咖啡、砂糖、蛋白、可可粉、馬士卡邦起司
免烤箱,免經驗!全部材料和好後,只要冰一晚,隔天就有綿密的提拉米蘇可以吃囉!你也來試試
食材:馬斯卡彭起司、蛋、砂糖、熱濃縮咖啡、手指餅乾、不甜可可粉、鮮奶油
今天的抹茶提拉米蘇就沒有紅豆,還有我最愛的小餅乾當作基底, 所以會有多種口感, 慕斯的部分就沒有特別加上抹茶, 用抹茶蛋糕體的部分...
食材:裝飾抹茶粉、低筋麵粉、抹茶粉、蛋黃、蛋(分蛋)、砂糖、細砂糖、鮮奶油、消化餅、馬斯卡彭奶油
Van 想吃提拉米蘇,和我講了好多天,其實材料都買齊了,只因對食譜中的生蛋有點擔心,遲遲未動手。 看了國內外好幾款作法,歸納出隨...
食材:蛋白、細砂糖、馬斯卡彭乳酪、蛋黃、動物性鮮奶油、濃縮咖啡、低筋麵粉、蘭姆酒、可可粉、糖粉
無鮮奶油版的提拉米蘇 無負擔唷!
食材:馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、砂糖、原味消化餅、黑咖啡、可可粉