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無鮮奶油版的提拉米蘇 無負擔唷!

食材
馬斯卡彭起司
500g
蛋黃
4顆
蛋白
4顆
砂糖
80
原味消化餅
一條
黑咖啡
少許
可可粉
少許
  • 1
    先將餅乾壓碎至粉末狀
  • 2
    再加入適量黑咖啡拌勻
  • 3
    蛋黃和馬斯卡彭起司一切拌勻
  • 4
    蛋白加入砂糖後打發
  • 5
    打成硬性發泡後勾勾不滴落即可
  • 6
    蛋白分批加入拌好的起司糊中
  • 7
    輕輕攪拌即可切勿太用力
  • 8
    將餅乾碎放置乾淨的容器內
  • 9
    再填入適當的起司糊
  • 10
    重複同樣的動作 置容器滿
  • 11
    即可蓋上放入冰箱 食用之前在撒上少許的可可粉唷
2015/11/22 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問用消化餅乾跟手指餅乾口感會一樣嗎?

a year ago
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冰冷凍後 就可以凝固了阿!拿去來退冰一下就要切好 室溫久放回軟掉唷!

3 years ago
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不太能凝固啊⋯⋯沒辦法切成形怎麼辦

3 years ago
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不能放太久 2-3天就該吃完

3 years ago
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請問按照這個食譜做 成品可以放多久❤️

3 years ago