1. 讓布朗尼口感更紮實：巧克力－越多越好！糖/奶油－將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。麵粉－盡量少放。
2. 讓布朗尼的口感更鬆軟像蛋糕：*巧克力－適量就好！*糖/奶油－將奶油和糖攪拌在一起，不但可以把氣泡打進去。*麵粉－盡量少放
3. 讓布朗尼吃起來更有嚼勁兒：*巧克力－不要加巧克力，加可可粉就好。*糖/奶油－就將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。（沒有氣泡，就不會鬆軟！）*麵粉－多加一點
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉，兩者搭配在一起，不僅可以增添香氣，也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔！
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製作布朗尼時，其實會故意讓它不要烤到那麼熟，才能維持它濕潤的狀態。
筷子法來判斷：要有少量的布朗尼屑沾黏在筷子上，才是最完美的狀態。
用手指法判斷：輕壓布朗尼表面時，雖然會覺得有一點軟軟的，但不會回彈才是正確的質地。
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巧克力慕斯 不需要吉利丁 月哥交換日記
李爚來國外的交換學生生活 就是要學習 今天學了這道甜點 淡淡的酒香真的太誘人了><
食材：苦甜巧克力、咖啡利口酒、液態鮮奶油、白砂糖、香草精、蛋黃
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花生夾心 巧克力磅蛋糕
奧地利寶盒原味可可粉為主的巧克力磅蛋糕，配合深融其間的苦味巧克力的迷人力道，和濃香蔗糖給予的甜蜜好滋味，原本就極為香滑的花生醬在奶酪和奶油的...
食材：純可可粉、熱水、苦味巧克力、酸奶油、麵粉、蘇打粉、鹽、奶油－室溫、蔗糖、雞蛋、香草精、花生醬（無顆粒）、奶酪、奶油、蛋黃、細砂糖、無顆粒花生醬、鮮奶、糖粉、海鹽
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巧克力蜂蜜蛋糕
微笑の美味香綿濃郁的巧克力蜂蜜蛋糕裡, 有著迷人的巧克力香氣和淡淡的蜂蜜味,這屬於全蛋法的海綿蛋糕體,自己花了心思去調配實作, 終於搭配出了...
食材：全蛋(小型雞蛋)、細白糖、鹽巴、蜂蜜、低筋麵粉、烘培用可可粉、蔬菜油、小蘇打粉、鮮奶
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史上最燃脂 布朗尼
Sunny小朋友很喜歡吃布朗尼，現今太多精緻飲食，造成小朋友的一些文明病的比例層出不窮，要怎麼樣才能達到最佳平衡點呢？試試我的小食譜吧～ 我...
食材：奶油、黑巧克力、雞蛋、蛋黃、黑糖粉、全麥麵粉、可可粉、野櫻莓果粉、鹽、野櫻莓果乾、Oreo、果仁
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只要2種食材的巧克力蛋糕• ω •
Panda材料超便宜也超簡單
食材：巧克力、全蛋
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C" 濃厚系無麵粉的喜樂核桃巧克力蛋糕。
CARA這篇食譜在《大師糕點》和《巧克力聖經》裡皆有出現，若要我形容這款蛋糕，我會用「滿滿的罪惡感」五字作結。 因為這個巧克力蛋糕好不好...
食材：70%↑巧克力、液狀鮮奶油、蛋白、細白砂糖、50%巧克力、無鹽奶油、黑糖、杏仁粉、蛋黃、威士忌、熟核桃
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蛋糕7---蘋果巧克力蛋糕
小梅的土耳其厨房你知道用蘋果，巧克力加上橘皮做出來的蛋糕是什麼味道嗎？告訴你，是超級的美味喔！你想知道怎麼做出來的嗎？不用蛋黃蛋白分開打，也能做出...
食材：雞蛋、牛奶、葵花油、細白糖、麵粉、蘋果丁、巧克力豆、橙皮果醬、可可粉、泡打粉10克、香草糖粉10克
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巧克力蛋糕 【2分鐘微波爐版】
Mrs P's Kitchen不可不試，只需用5分鐘便有美味的巧克力蛋糕！雖然用微波爐，但濃濃的巧克力，軟綿綿的蛋糕，實在太容易又太美味了！今日就試做，下午茶宵...
食材：雞蛋、糖、牛奶、菜油、可可粉、泡打粉、中筋/低筋麵粉、香草精/雲尼拿香油、巧克力碎片
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金莎巧克力蛋糕
fisweet這食譜只用到2湯匙的麵粉, 但質感依然蓬鬆柔軟喔~ (*´∀`)~♥ 這個.. 步驟是挺多的，但完全值得等待!! 口感味道是那麼...
食材：雞蛋、细砂糖、磨碎的果仁、麵粉、威化餅、可可粉、即溶咖啡粉、泡打粉、軟牛油, 室溫、巧克力粒、榛子巧克力醬、金莎巧克力、杏仁片
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熔岩巧克力蛋糕
安琪拉的小天地可提前幾小時預先備好麵糊，等要品嘗前再送入烤箱。雖然是材料和作法都很簡單的甜點，烤出來的成品卻是令人驚艷哦！
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋、細白砂糖、中筋麵粉
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巧克力甘納許藍莓夾心
小日子食堂巧克力戚風夾著藍莓果醬，外層Ganache甘那許的鮮奶油配方用牛奶取代，搭配起來少了負擔，但口感一樣滑順濃郁～一不小心就吃了好幾塊！
食材：蛋黃、新鮮藍莓、黑糖、原味優格、牛奶、玉米粉、全麥麵粉、低脂無糖可可粉、藍莓果醬、一個圓形蛋糕烤模、一個長型蛋糕烤模、巧克力磚、冰蛋白、檸檬汁/白醋、砂糖
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零失敗的海綿巧克力蛋糕(電鍋版)
芬芬愛做料理超簡易的海綿蛋糕，新手易上手，寶正一次成功<3
食材：蛋黃、糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、蛋白
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Brownie cake
Jimmy Huang食材：無鹽奶油、苦甜巧克力70%、砂糖、鹽、蛋、低筋麵粉、泡打粉
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布朗尼
BinbinBrownie，算是烘烤甜點裡算是簡單入門款的，材料簡單、製作過程也沒有太難！ 那天好姐妹生日，送上一小顆，可能沒有外面賣的蛋糕好...
食材：可可粉、苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋、低筋麵粉、鹽、核桃、糖、糖粉
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電子鍋零失敗♡巧克力蛋糕
♡安夏の手作人妻食堂♡用煮飯的電子鍋簡簡單單就能做出美味的蛋糕唷 ♡ 蛋白打到濕性泡發即可，新手保證第一次就成功！ FB:www.facebook.co...
食材：蛋黃、糖、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、可可粉、蛋白
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chocolate brownie
筱梅超濃郁的chocolate brownie，試過一定讚！
食材：苦甜巧克力、麵粉（過篩）、雞蛋、鮮奶、紅糖、鹽、玉米油
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免烤箱巧克力起士蛋糕
甜牙齒只需冰箱冷藏就可做出的巧克力瑪士卡彭起士蛋糕，超適合夏天！瑪士卡彭起士是做提拉米蘇的食材，綿密細緻的口感再搭配60%濃度的苦甜巧克...
食材：消化/巧克力餅乾壓碎、白糖、無鹽奶油室溫融化、苦甜巧克力、奶油乳酪室溫融化、瑪士卡彭起士室溫融化、重奶油、香草精、無糖可可粉
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巧克力蛋糕【小烤箱版】
寶嘎巧克力味道很濃，不會太甜剛剛好。 happy father's day 👔
食材：低筋麵粉+泡打粉、接上 泡打粉、黃砂糖、70%巧克力片、雞蛋、無鹽奶油、糖粉
