不失敗乳酪蛋糕-電子鍋
ジュン最近嘗試了日本網友所po的蛋糕食譜， 完成度之高讓人非常驚喜啊！ 大家一起來做做看吧！！
食材：奶油乳酪、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、白砂糖、雞蛋（全蛋）
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕，常見的分類有兩種，一種是重乳酪，另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉，不打發蛋白，以餅乾為基底，口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白，並加上麵粉，才會呈現鬆軟綿密的口感。
-
-
巧克力咖啡酒生乳酪蛋糕
HanasKitchen巧克力加上卡魯哇咖啡酒咖啡香甜酒,讓巧克力與咖啡豆香味,藍姆酒、香草以及焦糖細緻的味道巧妙的合而為一。 此蛋糕為15公分
食材：奶油奶酪、鮮奶油、砂糖、黑巧克力、KAHLUA咖啡香甜酒、吉利丁粉、水、歐利歐餅乾去奶油、無鹽奶油
-
-
夏日芒果重乳酪蛋糕 免烤
幸福ㄚ肥愛文芒果產季即將結束，趁著最後的機會，做個芒果重乳酪吧！ 冷凍後剛退冰的口感像冰淇淋，酸酸甜甜，女孩兒都很喜愛唷！ 這個食譜是6"...
食材：﹝餅乾底﹞、消化餅乾(敲碎碎)、細砂糖、融化的奶油、﹝乳酪糊1﹞、奶油起士、檸檬汁、原味優格、吉利丁片、﹝乳酪糊2﹞、鮮奶油、﹝餡料﹞、芒果果醬、芒果果肉
-
輕乳酪蛋糕
Binbin烘培新手的我,之前做的西點幾乎不太用打發蛋白或奶油。這一次試試把蛋白+糖打發做出來的蛋糕...這倒是比之前做的布朗尼及重乳酪蛋糕來...
食材：奶油乳酪、無鹽奶油、低筋麵粉、牛奶、蛋黃、蛋白、糖、檸檬汁
-
京都宇治抹茶生乳酪蛋糕
HanasKitchen濃厚的抹茶與起司的結合,上品的味道,京都宇治抹茶生乳酪蛋糕 酸奶簡易做法： https://icook.tw/recipes/74055
食材：奶油奶酪、酸奶、植物性鮮奶油、砂糖、吉利丁粉、水、抹茶粉、消化餅、奶油
-
抹茶白巧克力重乳酪蛋糕
Hulk 's kitchen重乳酪蛋糕的扎實感中， 沒有紐約經典來的濃厚韻味， 每一口都有淡淡的抹茶與白巧克力香氣。 今天不配美式，改配綠茶， 總有種日式風...
食材：八吋活動模、奶油乳酪、白巧克力、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、消化餅、無鹽奶油
-
-
乳酪蛋糕
寶嘎冰冰涼涼的最適合夏天吃^ ^
食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、吉利丁、鮮奶油、檸檬汁、鮮奶、喜歡的水果、果醬
-
芒果花園奶酪蛋糕(免烤)
塔咪的生活狂想曲優格與鮮奶油打成清爽滑順的奶酪餡，捲兩朵芒果玫瑰、讓珍珠般的香檳葡萄在黃澄澄的芒果鏡面上跳舞! 華麗的芒果花園奶酪蛋糕很適合在特別...
食材：直徑21cm慕斯圈、奶油乳酪、原味無糖優格、檸檬汁、細砂糖、吉利丁、鮮奶油、芒果果肉、芒果切片、香檳葡萄、薄荷/百里香、消化餅乾、無鹽奶油
-
檸檬重乳酪蛋糕
Binbin我算是個點心新手,都是靠自習看書爬文研究來的,再把每一個步驟注意事項分別記錄下來，照這樣方法做大致上不會失敗喔！ 這也是我人生的第...
食材：全脂固狀奶油乳酪、糖、蛋、檸檬、消化餅乾、無鹽奶油
-
父親節~~雪酪起司蛋糕
flora今天是父親節，天氣晴和炎熱~~ 柔軟絲滑的起司蛋糕冷凍後，口感輕盈更甚勝冰淇淋。 搭配自製櫻桃果醬，吃起來無負擔， 父親節最適合享...
食材：減糖版、奶油乳酪、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、無鹽奶油、鹽、蛋黃、無鋁泡打粉
-
-
白蘭地巧克力乳酪塔～免烤箱
Sweet Betty西點沙龍父親節親手做個成熟風味的巧克力乳酪塔慰勞辛苦的老爸，微微的苦甜、淡淡的白蘭地香氣，不用烤箱即可輕鬆製作與品嘗～ 歡迎來Sweet...
食材：動物性鮮奶油、奶油乳酪、細砂糖、蜂蜜、白蘭地、苦甜巧克力、消化餅、無鹽奶油
-
免烤箱草莓起士蛋糕
甜牙齒父親節快到了，獻上自己做的蛋糕健康又用心十足！只需要冰箱冷藏就可以做出的草莓起士蛋糕，是超適合炎炎夏日的甜點！香濃的草莓香搭配爽口...
食材：消化餅乾、無鹽奶油(室溫融化)、黑糖、花生醬(非必要)、可可粉(非必要)、鹽、新鮮草莓、糖、吉利丁粉、奶油乳酪、重奶油、香草精
-
雪藏酒釀櫻桃乳酪蛋糕
fifisculinarylab沒有什麼比親自動手料理更能表現心意了!這款免烤的雪藏乳酪蛋糕,口感細綿如冰淇淋,搭配上以波特酒熬煮的櫻桃莓果醬,不僅風味成熟迷人,...
食材：櫻桃,藍莓,黑莓、萊姆皮絲、細砂糖、奶油乳酪、波特酒、糖粉、吉利丁1片、鮮奶油、牛奶、萊姆汁、吉利丁5片
-
抹茶紅豆三色乳酪蛋糕
靖媽咪抹茶跟紅豆的經典不敗組合 紅豆泥也是自己製作的喔(請參閱上一篇食譜 餡料篇~紅豆泥)
食材：餅乾模 4.5*4.5*2.3、奶油乳酪、鮮奶油、砂糖、全蛋液、抹茶粉、紅豆泥、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉
-
-
~輕乳酪蛋糕~
謝啦深夜烘培之輕乳酪蛋糕， 春初夏末的好點心！
食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、酸奶、鮮奶油、細砂糖、乳酪
-
抹茶雙色輕乳酪蛋糕
陸蓮兒日本京都的抹茶粉製作，味道的確是一級棒；顏色沒有台灣買的抹茶粉來得深色。卻是很柔和的綠。超愛的。不過價錢不便宜，品嚐時效也短。 ...
食材：(蛋黃糊)乳酪片、(蛋黃糊)細白砂糖、(蛋黃糊)牛奶、(蛋黃糊)蛋黃、(蛋黃糊)低筋麵粉、(蛋白霜)蛋白、(蛋白霜)細白砂糖、(蛋白霜)檸檬汁、抹茶粉
-
[Easy 免烤] 大理石乳酪蛋糕
奧地利寶盒這個看起來好複雜，其實好簡單的大理石蛋糕，有著比它美麗外貌更讓人驚奇的美味，濃郁甘那許巧克力和軟香乳酪，加上酥香脆的甘那許巧克力的...
食材：鮮奶油、巧克力、櫻桃利口酒、無鹽全麥消化餅乾、糖粉、融化奶油、低脂乳酪、香草糖、吉利丁片、牛奶
-
[無蛋。免烤] 芒果乳酪蛋糕
奧地利寶盒屬於夏天，屬於熱時節的芒果乳酪蛋糕，為了疏解對芒果不可自拔的迷戀。 芒果乳酪蛋糕，免烤箱，沒有雞蛋，香料，單單純純的在消化餅乾做成...
食材：芒果汁（芒果泥）、糖粉、吉利丁片、新鮮芒果果實、乳酪、鮮檸檬汁、鮮奶油、無鹽消化餅乾、融化奶油
![[Easy 免烤] 大理石乳酪蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F82825%2Fcd4a05ccf360593d.jpg&width=200)
![[無蛋。免烤] 芒果乳酪蛋糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F82775%2F0faa3a0c4e023caf.jpg&width=200)