蒜頭雞湯的黃金比例如下：
雞肉：蒜頭：水＝1：1/3 ：1
雞湯
冬天來了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前，肉類一定要先川燙去血水，煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。
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芥菜雞湯
ijac刈菜雞湯，年夜飯必備
食材：芥菜、雞湯、鹽
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養生燒酒雞湯
蘇菲的彩色城堡經過電鍋燉煮，泡過藥材的米酒的酒精都已經全部揮發了，而藥材的香氣全部留在雞湯裡，所以小朋友也可以吃喔！喜歡酒味較濃的，電鍋跳起後，...
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香菇瓜仔雞湯🎶
凱茜媽咪の廚房寒冷的冬夜， 來碗薑味熱湯⋯⋯ 驅寒、溫暖人心， 也能滿足飢腸轆轆的肚子。 瓜仔雞， 小時候常吃的傳統美味； 添加香菇入湯， 湯品...
食材：雞腿、香菇、薑、醬瓜
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蛤琍竹笙蓮子雞湯
男人廚房1+1天氣轉涼後能夠喝碗熱湯真是一件幸福的事，這次我們就要用中醫認為有止痛、補氣、降血壓及膽固醇功效的竹笙，搭配具有健脾胃、益肺、養心安...
食材：雞肉、竹笙、蛤蜊、蓮子、薑片、鹽、米酒、水
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【簡單電鍋食譜】冬季暖心「人蔘香菇雞湯」
日日.甜甜住在日本，總會想念台灣味！尤其最近天氣變得好冷，每天都讓我想喝媽媽的雞湯。 雖然媽媽不在身邊，但是幸好有台灣家人為我準備的電鍋！從...
食材：雞腿肉、乾香菇、蒜頭片、薑片、人蔘片、酒、鹽
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[秋天的特殊風味][鑄鐵鍋]柿子雞湯
歪嘴Q生活食刻楓紅的秋季，柿子盛產的季節… 台灣的柿子是普遍受到大眾歡迎的水果， 也是拿來入菜和做為中藥材的好東西。 它不但營養豐富，吃起...
食材：切塊雞肉一盒、黃耆 (約2.5g)、柿餅、大型乾燥香菇、當歸 (約5g)、枸杞、紅棗、水 (分次加入)
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[白木耳紅棗雞湯]湯頭清爽香甜
朱麗安廚房冬補太過容易上火，溫潤的銀耳紅棗雞湯屬溫補，適合各種體質食用。銀耳即俗稱的白木耳，有天然植物性膠質，煮熟後口感軟爛，類似膠原蛋白，...
食材：雞、銀耳(乾白木耳)、鹽、紅棗、米酒、薑、白胡椒粉
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仙草雞湯（電鍋版）
愛旅遊的煮婦像這樣溼冷的天氣就適合喝碗熱熱的煲湯，暖心又暖胃。
食材：仿土雞、薑、無糖仙草茶、新鮮香菇（沒有可省略）、米酒、蓮子（沒有可省略）、鹽巴、枸杞、烹大師(可省略)、紅棗
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你還沒學到這些：
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香甜濃郁 客家雞酒 ( 第一名的雞湯 )
MomoFish又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了！ 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一，回想起七年前初嚐時的記憶， 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應...
食材：土雞（母）、米酒、薑片、香油、麻油
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[娃娃菜蛤蠣蒜頭雞湯]鮮上鮮美味
朱麗安廚房大蒜氣味令人掩鼻，但經高溫加熱後辛辣氣味分解，反而有一股濃郁香氣，讓美味升級。蒜頭雞湯進階版，用蛤蠣讓雞湯鮮上加鮮，再入娃娃菜煨煮...
食材：雞、娃娃菜、蛤蠣、蒜頭、鹽、米酒
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暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!!
Popo小日子最近天氣開始有冷的感覺了，這時候來碗「鮑魚雞湯」最棒了!!!那鮮甜濃郁的湯頭一入口就能讓身體暖呼呼唷 ♡ MissQ My Lit...
食材：雞肉塊、日本料理鮑魚、薑片、水
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蒜頭蛤蜊雞湯
滿分人妻Coya的假日料理天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖...
食材：土雞腿、大蒜、蛤蜊、生薑、水、米酒、鹽巴
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青木瓜雞湯
小星星用青木瓜煮湯時， 通常都是加入排骨一起煮， 偶爾還是會想來點不一樣的變化， 所以這次改成雞肉試試看， 一樣是做法簡單又好喝哦！ 歡...
食材：雞肉、青木瓜半個、老薑、水
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人參紅藜糙米飯雞湯
甜廚花姐姐紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞， 小小一顆紅棗，是很好的營養品 利用人參鬚當歸等中藥材熬煮成湯底再與補氣養血的紅棗枸杞燉煮出...
食材：雞腿肉、人參鬚、糙米、當歸、紅藜麥、花椰菜、枸杞、水、蘋果、紅棗、葡萄、生薑、鳳梨、米酒,鹽巴、梅子醬
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古早味ㄟ 鳳梨苦瓜雞
蘇菲的彩色城堡別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔，只要上個菜市場的雜貨店，買到那隱藏版的鳳梨醬，這道湯品就可以完整重現在你家餐桌上喔！ 詳細圖...
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十全大補雞湯
Feng Lin燉補料理真的很簡單，不需廚藝技巧，所有食材放入一鍋燉煮，就等成品了!十全湯頭濃郁、香氣四溢、肉甜湯美，真適合涼涼冷冷的天氣，來一碗...
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牛蒡鮮菇雞湯~雞湯清澈秘訣
Fiona 。料理生活記事用牛蒡與新鮮香菇取代中藥材熬出清澈雞湯，牛蒡的高膳食纖維與香菇的多醣體，既營養又可以增進免疫力! 也可用電鍋熬煮都非常好喝啊! F...
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清爽系-白菜雞湯
Angel Chen涼涼的天，好喜歡來碗暖暖的湯，清爽甘甜的口味，溫潤了身體又沒有負擔喔！
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