
雞塊
愛料理官方品牌廚房害怕市售的雞塊用的不是純雞肉,自製就沒這問題囉!
食材:雞胸(半結凍)、玉米粉、TGM大馬士革鋼廚具刀、低筋麵粉、香料共和國黑白胡椒玫瑰鹽、味醂、砂糖、蛋白、香料共和國粗黑胡椒、低筋麵粉(炸衣)
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害怕市售的雞塊用的不是純雞肉,自製就沒這問題囉!
食材:雞胸(半結凍)、玉米粉、TGM大馬士革鋼廚具刀、低筋麵粉、香料共和國黑白胡椒玫瑰鹽、味醂、砂糖、蛋白、香料共和國粗黑胡椒、低筋麵粉(炸衣)
傳統民俗小吃自製不難!鹹香好滋味,自己做的料更多!
食材:香菇、絞肉、JIA蒸鍋蒸籠、蝦米、菜脯、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽油膏、紅蔥酥、在來米粉、日本太白粉、冷水、滾水
熟透的香蕉不要丟掉,拿來做香蕉蛋糕最剛好~搭配酥脆的可可奶酥,為磅蛋糕增加風味!
食材:熟香蕉、蘭姆酒、黑糖、無鹽奶油(室溫軟化)、低筋麵粉、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、砂糖、可可粉、蛋、奶油、牛奶、小蘇打粉
濃郁的黑糖香氣加入粉粿中,無論是單吃或是搭配冰涼糖水都有不同的風味喔!
食材:水、樸活小鋪柴燒手造黑糖、LE CREUSET鑄鐵圓鍋、蕃薯粉
吃起來清爽的滋味,在炎炎夏日最適合動手做了!
食材:南杏、水、OXO 輕鬆看量杯、牛奶、blendtec食物調理機、NEOFLAM 不沾湯鍋、糖、吉利丁片、洋菜粉
偶爾想要放縱一下,就來塊香氣逼人、金黃酥香的炸雞排吧~
食材:去骨雞胸肉、地瓜粉、米酒、糯米粉、香料共和國白胡椒粉、TGM日式三德不沾刀、五香粉、ANKOMN真空保鮮盒、川露薄鹽 醬汁醬油、NEOFLAM炒鍋、薑泥、甘草粉、肉桂粉、水
輕鬆的步驟,就能做出健康營養的優格,再搭配各式當令水果,讓優格有更多變化喔!
食材:優酪乳、糖、優格、日本四葉特選鮮乳、美國blendtec食物調理機、芒果、川蜜 台灣龍眼蜂蜜
純手工洗出來的天然愛玉,不用擔心添加物,隨意搭配自己喜愛的配料,清涼又退火!
食材:愛玉子、礦泉水、過濾用棉布袋、龍眼蜂蜜
用簡單的食材,創造出豐富味道,香辣好下飯的家常美味!
食材:水煮蛋、蒜頭、LE CREUSET煎鍋、乾豆鼓、辣椒、蔥、糖、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒
豐富的內餡包入有嚼勁的麵皮裡,一口咬下,韭菜的濃郁香氣與麵香融合在嘴巴中,深深擄獲大家的胃!
食材:中筋麵粉、滾水、LE CREUSET煎鍋、冷水、SCANPAN平底鍋、韭菜、豆乾、冬粉、蛋、蝦皮、絞肉、醬油、香油、鹽、香料共和國白胡椒粉
炎炎夏日來臨,黃澄澄芒果的產季,擺脫芒果冰,這次用芒果做塔吧!利用大圓與小圓的直徑差異,做出中空造型的芒果塔,驚艷他人~
食材:低筋麵粉、高筋麵粉、奶油、杏仁粉、鮮奶油、糖粉、全蛋、芒果、鹽、美國OXO矽膠打蛋器、無鹽奶油(冷藏)、芒果泥、NEOFLAM平底鍋、吉利丁片、蘭姆酒
因綠豆去皮後形狀像蒜頭,所以俗稱綠豆蒜,是款屏東在地傳統小吃喔!
食材:脫殼綠豆仁、樸活柴燒手造黑糖、LE CREUSET鑄鐵圓鍋、二砂糖、美國OXO量杯、水、龍眼肉、米酒、鹽、地瓜粉水
各種豐富配料拌在一起,一次補足所有營養,無論是熱熱吃或是放涼再吃都很美味喔!
食材:豬肉絲、韓式冬粉、川露薄鹽 醬汁醬油、鹽、開水、SCANPAN湯鍋、波菜、糖、LE CREUSET煎鍋、乾香菇、香料共和國白胡椒粉、黑木耳、麻油、紅蘿蔔、太白粉、小黃瓜、蒜泥、洋蔥、白芝麻、蒜末
清涼退火的仙草凍,淋上蜂蜜、鮮奶油或是加入鮮奶裡一起享用,都是很爽口美味的點心喔!
食材:仙草乾、冷水、美國OXO量杯、吉利T、美國OXO矽膠餐夾
相當簡易方便製作的甜品,只要將所有食材混合均勻,經過一夜冷藏,香醇綿密的雪花糕就可享用啦~
食材:鮮奶、鮮奶油、COCO FRESCO椰奶、玉米粉、白砂糖、蜜紅豆
晶瑩剔透的涼圓,冰冰涼涼超消暑,一口一個剛剛好的美味小點心!
食材:抹茶餡、紅豆餡、JIA 蒸鍋蒸籠、豆沙餡、日本太白粉、樹薯粉、冷開水
美奶滋醬、凱撒醬、油醋醬三款超簡易沙拉醬,在家自製百搭又美味!
食材:蛋黃、白醋、蒜頭、鹽、罐頭鯷魚、紅酒醋、糖、初榨橄欖油、Le Parfait玻璃密封罐、植物油、鮮奶油、蒜泥、起司粉、蜂蜜、美奶滋、香料共和國黑胡椒粉、白胡椒
有了豬肉的陪襯,一口咬下微苦中帶著甘甜味,認識苦瓜就從這道料理開始!
食材:絞肉、蛋、TGM大馬士革鋼廚具刀、蒜泥、JIA 蒸鍋蒸籠、薑泥、香料共和國白胡椒粉、川露薄鹽 醬汁醬油、太白粉、蔥花、苦瓜