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栗子地瓜燒肉
♡安夏の手作人妻食堂♡日式的經典料理"馬鈴薯燉肉"改成好吃的栗子和地瓜來燉煮,吃起來也更加清甜
食材：栗子、地瓜、昆布、板豆腐、醬油、豬肉片、味增、味淋、米酒、糖、鹽巴
vip
392 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「vip」的零失敗食譜
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蜂蜜山葵雞腿排
小潔的廚房記事山葵味道極其強烈, 用來醃雞腿排,同蜂蜜燒煮後, 不嗆辣, 風味佳, 搭配麵包, 生菜, 在家享用早午餐~ 輕鬆又自在。
食材：去骨雞腿、蜂蜜、米酒、鹽、醬油、山葵醬、味醂
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日式鮭魚可樂餅
小潔的廚房記事鮭魚可樂餅是將馬鈴薯蒸軟壓成泥, 再加入鮭魚混合後, 揉成圓餅狀, 沾上少許麵粉後刷上蛋汁，再裹上麵包粉油炸表面金黃香酥, 內層...
食材：雞蛋、麵粉、馬鈴薯、麵包粉、洋蔥、鮭魚片、玉米粉、鹽、黑胡椒粉
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酒釀豆瓣石班魚
小潔的廚房記事石班魚外皮滑順股溜免煎, 處理好後直接放入紅咚咚的豆瓣醬汁燒煮, 味道濃厚鹹辣, 起鍋前再加入帶有甜味的酒釀, 更增添味蕾層次, ...
食材：石班魚、酒釀、花椒油(市售)、蒜末、薑末、清水、蔥末、紅辣椒末、醬油、太白粉水、豆瓣醬
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翻轉鳳梨嫩雞堡&烤薯條
時尚煮婦 Nico這道熱帶風味的手作漢堡，經過烘烤的鳳梨甜度更提升，口感潤澤飽滿多汁和新鮮嫩雞及大量蔬菜，搭配以烘烤代替油炸的馬鈴薯條，熱量大幅降低...
食材：穀物麵包、鹽巴、鳳梨、雞肉、生菜、番茄、紫洋蔥
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黑糖薑汁湯圓
小潔的廚房記事寒冬季節, 低溫來襲, 冬天養生不妨來碗黑糖薑汁湯圓, 好喝不嗆辣, 讓身體暖呼呼, 滿足了味蕾的同時也溫暖了胃～^^ . 喜歡...
食材：糯米、清水 (調粉用)、黑糖、老薑、清水 (煮糖水用)
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【紅麴料理】紅麴雞米糕
小潔的廚房記事雞肉混合紅麴等材料醃至入味, 同糯米飯分別蒸熟後, 再與配料炒香, 米糕吸附雞肉釋出的湯汁, 滿滿膠質散發淡淡酒香, 雞肉鮮嫩透著...
食材：五穀米、糯米、香菇、清水、蝦米、去骨雞腿肉、麻油、黑麻油、蔥白、紅麴醬、紅露酒、味噌、白糖
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和風沙拉醬
小潔的廚房記事使用新鮮蔬果, 與橄欖油和果醋調合, 清新爽口、酸香滋味, 自己動手做, 好油看的見！將肉類燙熟搭配生菜,淋上自製日式沙拉醬, ...
食材：蘋果泥、洋蔥泥、橄欖油、蘋果醋、鰹魚醬油、砂糖、海鹽
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鮭魚漢堡排和風丼佐柚子醋沙拉+豆芽濃湯
貓兒食堂利用鮭魚肉製作漢堡排，攝取蛋白質的同時，也能降低肉類對身體所造成的負擔，搭配五穀飯、份量十足的蔬果與清爽柚子醋醬汁，再搭配一碗暖暖...
食材：鮭魚肉、洋蔥丁、五穀飯、薑泥、小豆苗或生菜、柚子醋醬、胡椒、甜椒絲、豆芽菜、鹽、酪梨、奶油、蛋液、玉米筍、綠花椰、小蕃茄、昆布柴魚高湯、麵包粉、醣心蛋、淡醬油、白蘿蔔泥、味醂、紫蘇葉（切絲）、黑胡椒粗粒
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十穀咖哩飯(15分鐘快速料理)
甜廚花姐姐咖哩飯要吃得飽又吃得健康，可以從料理食材改變，白米換成十穀米，再搭配喜歡吃的食材，輕鬆就能從中攝取營養。 更多分享花媽甜心派 h...
食材：十穀飯、紅黃甜椒、雞胸肉、三色豆、香菇、腰果、咖哩粉、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉
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日式鮭魚定食
時尚煮婦 Nico富含不飽和脂肪酸的鮭魚能降低血膽固醇，預防視力減退、心血管疾病等功效，最適合瘦身期間好油脂來源，搭配綿密的海鮮茶碗蒸，十穀米飯及低...
食材：鮭魚、高麗菜絲、味增、金桔、海帶芽絲、昆布高湯、洋蔥絲、蔥花、雞蛋、豆腐、鮮蝦、十穀米、魚板、昆布醬油、蛤勵、香菇
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養生芝麻糊
小潔的廚房記事香醇濃稠的芝麻糊, 是健康營養的點心, 冷、熱都適宜。用黑芝麻做成的糊狀甜品, 加入少量的在來米粉增加黏稠度與飽足感, 做法十分很...
食材：清水、冰糖、黑芝麻粉、牛奶、無鹽奶油、清水 (調在來米粉)、在來米粉
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免炸香酥雞
小潔的廚房記事最近小潔不時會開啟榮總餐的一週飲食配合，因此對於家裡兩個正在發育期的小孩也會有多一點的飲養調整，盡量少油少鹽少炸，多以蒸煮滷拌烤的...
食材：雞胸肉、清水、牛奶、中筋麵粉、鹽、雞蛋、黑胡椒粉、麵包粉、香蒜粉
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雞肉春雨香料鍋
貓兒食堂深秋時節，山城裡又是風又是雨，潮濕涼冷的空氣吃鍋物最好。加入八角與花椒的雞湯底清香鮮甜，不但可去除肉類腥味，亦可增添香氣，淋上紅酒...
食材：去骨雞腿肉、冬粉、雞骨蔬菜高湯、綠豆芽、八角、紅酒醋、西芹、花椒、鴻禧菇、清酒、白靈菇、辣椒、鹽
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3種食材3分鐘完成韓式水蒸蛋
貓兒食堂鬆軟綿密的韓式水蒸蛋，注入熱水或高湯中，直接在火源上烹煮，只要ㄧ碗泡麵的時間，就可快速料理出美味蒸蛋。利用碗蓋的空間而膨起的蒸蛋，...
食材：全蛋、鹽、熱水或高湯
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酪梨奶凍
貓兒食堂酪梨，俗稱為奶油果。初次和它結緣起於多年前，旅居墨西哥的親人教我調製酪梨莎莎醬，清淡果香與牛油般的軟滑口感讓我驚為天人，從此愛上這...
食材：酪梨、鮮奶、椰奶、煉奶、吉利丁粉、水
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【名菜自己做】貴妃雞翅
廚娘邱韻文古代宮廷御廚為了討好楊貴妃，設計出的這道佳餚，以妃與飛諧音，用雞翅為主食材，搭配葡萄酒等佐料，煮至汁濃入味，讓貴妃吮指回味讚不絕口...
食材：雞翅、大蒜、薑片、蔥(切段）、紅酒、醬油、番茄醬
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檸檬烤雞親子卷
貓兒食堂軟嫩的雞腿卷包裹著蛋香，清新甜美的黃檸檬氣息，豐富了烤雞親子卷的味覺層次，風味清爽不膩口，作為便當菜也合適，將對美味的想像與期待仔...
食材：去骨雞腿肉2支、蛋、檸檬皮、紅蘿蔔末、檸檬汁、青蔥末、醬油、鹽、味醂、黑胡椒、清酒
