麻辣料理

香辣涼拌脆筍

竹筍經過鹽漬與水煮處理，瀝乾水分放涼，就可以分裝冷藏保存。除了可以隨時從冰箱取出清炒炒肉片、煮粥或煮排骨湯，最簡便的方法就是涼拌，...

食材：竹筍、蒜頭、紅辣椒、鹽、糖、香油

麻辣花椰菜心

買一朵綠花菜~可一菜2吃 長長的菜心不要丟掉喔! 變身好吃脆口的小菜~

食材：綠花椰菜心、蒜蓉醬、香辣紅油、蠔油、砂糖

辣炒豬五花

食材：五花肉、大蒜、薑片、乾辣椒、冰糖、米酒、醬油、味淋、鮮味炒手{雞粉}、香油

麻辣紙包雞

不要錯過Penny這篇創意發想，簡單123出好菜！ 之前看到肯德基新推出的麻辣紙包雞，整個心動萬分，可惜看到已經下架， 無緣嚐到，...

食材：雞腿、天香麻辣醬、豆油伯椒麻醬、韓國辣椒醬、糖

紅油抄手

包餛飩不只可以拿來煮扁食湯，還可以拿來做四川味的『紅油抄手』，我喜歡吃起來微微麻麻香香、醬汁又帶點白醋香氣的紅油抄手，自包的鮮肉餛...

食材：豬絞肉、青蔥、醬油、米酒、紅蔥酥、白醋、香油、紅油、鹽、開水、砂糖、花生粉、愛之味漢方麻辣醬

紅油抄手

包餛飩可以拿來煮餛飩湯, 餛飩麵, 也可拿來做紅油抄手. 餛飩煮熟淋上紅油醬汁, 不但有麻辣油的香氣帶點麻麻辣辣, 還帶點酸酸的味...

食材：餛飩皮(小)、後腿翅肉、鹽、蔥末、白胡椒粉、麻辣油、薑末、香油、小黃瓜絲、水、蒜泥、紅蘿蔔絲、淡色醬油、花生碎、白醋、糖、芝麻醬

麻辣豬肉丼 【豆油伯麻辣醬】

盛上飯，蓋上麻辣豬肉，灑點蔥花，跟外面賣的真的沒什麼差別，看起來美麗，吃起來也是美味無比！！ 帶點麻辣將更提味，味道更豐富，我甚至...

食材：好市多梅花豬肉片、洋蔥、駱藝不絕天香麻辣醬、醬油、糖、蔥花

全素-麻辣拉麵【人蔘麻辣湯底醬】

餐館級的專業湯頭，在家就能享受麻辣拉麵！

食材：【人蔘麻辣湯底醬】、水、青江菜、杏鮑菇

麻辣涼拌大頭菜

大頭菜最家常的吃法就是涼拌了~ 麻辣味道很夠味、口感脆口的涼拌大頭菜喔

食材：大頭菜、鹽、蠔油、香辣紅油、香油、砂糖、蒜蓉醬、香菜末

辣滷豬腳

食材：豬腳、蔥、薑、蒜頭、辣椒、滷包、醬油、米酒、冰糖、可樂

麻婆豆腐

很下飯的經典名菜

食材：豬絞肉、蔥、薑、蒜、板豆腐、豆瓣醬、花椒

豬血豆腐煲

香辣又開胃的豬血煲 總讓人忍不住多扒了1碗飯呢 歡迎來【曼谷台灣好滋味】逛逛哦 https://www.facebook.com...

食材：豬血、豆腐、絞肉、薑、大蒜、蔥花 香菜、辣椒、醬油、烏醋、米酒、水

★辣味咖哩豬柳堡★

超好食料理超下胃^_^ 在不知道要吃什麼又不想太膩? 咖哩真的是簡單的好朋友耶~ https://www.facebook.com...

食材：大亨堡麵包、洋蔥、大番茄、牛頭牌咖哩湯塊、雞蛋、椰奶(可不加)、紅辣椒(辣味來源)、黑胡椒洋香菜(裝飾用)、水(洗米杯裝)、里肌肉(豬肉)、紅蔥頭、太白粉(或玉米粉)、醬油

麻婆豆腐拌麵

白豆腐與紅絞肉，加入調味料，再經慢火燉煮，終於融和成美味，一如友情的醞釀，經過時間與紛雜的淬煉，最懂我的還是你！

食材：五木麻辣寬捲麵、水（板）豆腐、豬絞肉、蔥花、水、太白粉適量

鬆餅機就可以做厚押餅-香辣吻仔魚口味

超級喜歡吃好粗早餐的厚押餅~因為妄想每天早上都可以吃到類似的早餐所以努力自行研發出在家也可以簡單做的方式，配上是拉差辣椒醬香甜的口...

食材：吐司、起司片、吻仔魚、蛋、是拉差香甜辣椒醬

冬至來吃鍋 ~ 麻辣鴨血豆腐煲

食材：蒜頭、老薑、紅辣椒、蔥、鹹菜、白菜、鴨血、板豆腐、市售臭豆腐、金針菇、玉米筍、豆芽菜、辣椒油、辣椒乾、八角、花椒、月桂葉、丁香、高湯

小蒙牛川味麻辣鍋【全聯火鍋祭】

每次與朋友聚餐討論許久後都選擇吃麻辣鍋，大家一起大口吃辣超過癮，這次就由我親自煮一鍋，在家吃也不用擔心音量干擾別人超自在！ 吃麻辣...

食材：小蒙牛嗆川味麻辣鍋、全聯健康菇菌鍋、全聯青蒜、全聯冷藏美國牛胸腹雪花火鍋肉片、白醋、全聯澳洲穀飼牛肉丸、香油、全聯東港鱈魚丸、全聯凍豆腐、雞蛋、義美火鍋料綜合包、鵪鶉蛋、米血糕、炸豆包、可爾必思沙瓦