
麻辣火鍋
小磨坊以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製而成的小磨坊川味麻辣鍋醬,湯頭濃醇厚實,最適合搭配鴨血、豆腐等食材燉煮麻辣火鍋,多汁入味,直叫人大呼過癮。
食材:麵條、肉片、鴨血、板豆腐、水、小磨坊川味麻辣鍋醬、金針菇、茼蒿
以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製而成的小磨坊川味麻辣鍋醬,湯頭濃醇厚實,最適合搭配鴨血、豆腐等食材燉煮麻辣火鍋,多汁入味,直叫人大呼過癮。
食材:麵條、肉片、鴨血、板豆腐、水、小磨坊川味麻辣鍋醬、金針菇、茼蒿
十二種香料秘製麻辣火鍋,外面賣幾百塊的湯底在家也能做!麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜:「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...
食材:豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖
keto friendly (生酮可)
食材:鳥眼椒、紅辣椒、花椒粒、植物油、大蒜、薑片、辣豆瓣醬、辣椒粉、醬油、雞湯、糖、蔥、鹽
今兒熬的麻辣湯底,除了煮鴛鴦火鍋,也可以做水煮牛肉、重慶冷串串、麻婆豆腐,甚至變化成辣子雞、豌豆涼粉,可說是川菜的基底。 🔥香料...
食材:食油/牛油、辣豆瓣醬、雞豬骨高湯、辣椒粉/紅椒粉、蕃茄、蔥、鹽、薑、朝天椒乾、韓式拉麵、蒜頭、青紅花椒、砂糖、火鍋料,火鍋肉片、洋蔥、八角,白荳蔻、菇類,豆類,蔬菜、香菜梗、草果、月桂葉,山柰、桂皮,陳皮,良薑、香茅、小茴香、丁香,砂仁,肉蔻,白芷、高粱酒/米酒
又香又麻又辣的懶人鍋,怕辣可喝楊桃汁或烏梅解辣。
食材:牛肉片、重慶橋頭火鍋湯底、香菇、金針菇、馬鈴薯、火鍋料、蝦
香味四溢
食材:蝦、木耳、巴西磨菇、海蔘、豆皮、香菜、德莊麻辣火鍋湯底
之前在大陸吃到這道料理時, 其實口味比我自己在家做的重很多, 這次的調味輕了許多, 不過我覺得這樣的調味比較對我的胃口。餐桌上只要...
食材:大腸、橋頭麻辣火鍋調料、醬油、花椒油、米酒、蠔油、砂糖、二砂、白胡椒粉、乾辣椒、魚露(可省略)、水、蒜末、蔥段
又麻又辣又爽口的味道❤️超下飯的!
食材:吳郭魚、蒜頭、辣椒、麻辣火鍋湯底(或是湯塊)、酸菜、薑絲、蔥、黑胡椒粉
香味四溢,三鮮三菜,芥菜煮起來清淡和芋頭一樣軟嫩。
食材:杏鮑菇、芥菜、干貝、蟹味棒、芋頭、白蝦、麻辣火鍋湯底、鮮味炒手、味醂
食材:油、花椒粒、主鍋、花椒油、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蔥、八角、蒜頭、小辣椒、辣豆瓣醬、高湯(大骨高湯)、乾辣椒、醬油、鹽、糖
香辣口味。
食材:雞翅、麻辣火鍋湯底、香菇素蠔油、蘋果醋、酒
香味四溢,麻辣湯底加薑和酒湯汁好喝,剩下的湯可以下冬粉。
食材:火鍋料、小羊排、蕃茄、薑、酒、德莊麻辣火鍋湯底、蔥頭、白蝦、味醂、鮮味炒手
香辣,懶人版的牛肉冬粉。
食材:沙朗牛排、錦豆腐、空心菜、麻辣火鍋湯底、蔥、鮮味炒手、冬粉
香味四溢,食材多樣不用放太多。
食材:白蝦、黃金干貝、鮑魚、蕃茄、薑、蔥、香菇、高麗菜、酒、鮮味炒手、味醂、德莊麻辣火鍋湯底、麵條
香味四溢
食材:牛蒡甜不辣、錦豆腐、草蝦、香菇、火鍋豬肉薄片、蔥、麻辣火鍋湯底
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:魚、滷腸(ㄧ般腸亦可)、麻辣火鍋底料、花椒粉、蔥、蒜、薑片、辣椒、料酒、糖
家常料理麻辣湯底&麻辣燙,超香超好吃麻辣湯底自己煮很簡單 更多免費食譜教學請見YT頻道: https://www.you...
食材:油、花椒粒、花椒油、薑切片、蔥切段、八角、蒜頭切片、小辣椒切段、辣豆瓣醬、醬油、鹽、糖、乾辣椒、大骨高湯、火鍋料、青菜
好不容易在超市買的生臭豆腐,想做成要麻辣臭豆腐,應該也不錯,P尤其想念夜市裡的口吅品… 但…上網看食譜,湯底通常都是用小魚乾、扁...
食材:油、沙茶醬、魯大腸、豆瓣醬(可省略)、鴨血、老乾媽、高麗菜、香菇味精、金針菇、醬油(可省略)、火鍋肉片、柴魚高湯/水、火鍋料、臭豆腐、炒酸菜