麻椒

🥩🐮🐂蒜香椒麻牛

這道算是偷懶菜只用鹽巴及花椒粉醃製就可以了

食材：牛腩、大蒜、鹽巴、花椒粉

滷雞腳凍

食材：雞腳、八角、薑片、水、醬油、烏醋、米酒、麻椒、花椒、辣椒

泰式椒麻炸豆腐♡

食材：板豆腐、豆芽菜、糖、蔥花、蒜末、辣椒末、魚露、檸檬汁、花椒粉、辣油

椒麻香雞翅

其實我很愛吃炸雞翅呀~但是有時外面買的總是差不多的味道！ 就想自己來做看看囉！沒想到第一次做蠻有趣的！

食材：雞翅、炸油、醬油、米酒、香油、地瓜粉、乾辣椒、低筋麵粉、花椒粒、薑、蒜、塩、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉、葱綠

涼拌椒麻雞 低熱量電鍋菜

煎炸口味的椒麻雞老是噴的到處是油，乾脆換個方式用清蒸加上涼拌的方式來做！一次夾起軟嫩的雞肉跟爽脆的小黃瓜一起入口最讚！👍🏻 除了...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜、麻油、鹽、花椒、香菜、蒜末、辣椒末、醬油露、高粱醋(或米醋)、糖

♥ 泰式椒麻雞

酸辣夠味椒麻雞，是絕對要動手做的前幾名啦~ 很簡單也不困難喔~會超級佩服自己的，如果學會了這道菜呵呵~ ♥ ★☆▲◆◇○●㊣ ♀♂...

食材：雞腿、醬油、蒜頭、白胡椒粉、小辣椒、中筋麵粉、薑泥、檸檬原汁、魚露、糖、花椒粉

泰式椒麻雞

食材：帶皮去骨雞腿排、生菜絲、米酒、洋蔥、薄鹽醬油、花椒粉、太白粉（煎雞腿用的）、鰹魚醬油、白醋、檸檬汁、水、大蒜、辣椒、白芝麻粒

椒麻雞

椒麻雞好吃的秘訣就是選對雞肉與部位及其靈魂~醬汁，酥脆的外皮及多汁Q彈的雞腿肉，沾裹著醬汁，一口咬下在嘴中融合出鹹香、酸甜的好味道...

食材：土雞腿（去骨）、高麗菜、米酒、地瓜粉、醬油、蒜頭、糖、辣椒、胡椒粉、香菜、檸檬汁、烏醋、麻油（香油）

麻婆豆腐

食材：傳統豆腐、蔥、豬肉末、辣豆瓣醬、麻椒、水

椒麻雞

也是參考愛料理上面的食譜 再加上我是用電火鍋做的還有一些食材沒有 我老公不愛吃高麗菜絲這種生菜所以才換成醃洋蔥 所以做出來的椒麻雞

食材：去骨雞腿肉、太白粉、米酒、低筋麵粉、冰糖水、蒜頭、胡椒、辣椒、醬油、白醋、烏醋、香油

泰式椒麻雞（油煎版）

食材：雞腿肉（去骨）、小辣椒、大辣椒、蒜末、蔥、香菜、薑末、檸檬汁、魚露、冷開水

檸檬椒麻雞

食材：去骨雞排、高麗菜、蒜頭、蔥花、乾辣椒丁、醬油、麵粉、魚露、胡椒、檸檬汁、花椒、糖、米酒、花椒油、香油、薑末

🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉

曾在泰式餐廳吃過椒麻雞，就迷上淋在上面的醬料口味，剛好有香菜及檸檬就是沒有雞肉，冰箱裡面的存貨也只剩牛肉了，那就拿牛肉試試看😁

食材：牛肉、鹽巴、白胡椒粉、香菜、米酒、紅辣椒、魚露、醬油、青辣椒、新鮮檸檬、大蒜、糖、冷開水、花椒粉

涼拌椒麻馬玲薯絲

天氣熱～想吃點青爽又開胃的涼拌菜，麻麻香香的椒麻馬玲薯絲，讓人ㄧ口接一口停不了啊～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https:/...

食材：馬玲薯中型、紅蘿蔔絲、鹽、蔥花、糖(或香菇精半茶匙)、蒜末、鹽（放滾水裡）、花椒、白醋（放滾水裡）、辣椒、香油

素食泰式椒麻雞

不用素料 選擇最天然的蔬菜加以處理 媲美葷食的椒麻雞喔！

食材：杏鮑菇、麵粉、樹薯粉、醬油、花椒油、黑胡椒、麻油、鹽巴、辣椒、香菜、香菜梗、炸油、檸檬

[心料理]椒麻拌麵

吃完椒麻餅，想說可以來個新料理組合，椒麻拌麵感覺不錯。食材在利用，健康又美味。

食材：椒麻粒餅屑、醬油膏、白醋、二砂糖、辣油、陽春麵、大陸妹

椒麻珍珠丸子(貢丸創意料理)

分享我最愛的一道台式點心【珍珠糯米丸子】，第一次試作就成功，裡面加上椒麻摃丸特有口感與香麻風味，全家大小一球接一球不停手！ 食譜：...

食材：椒麻摃丸、豬絞肉、醬油、蔥、糖、長糯米、香油、雞蛋、胡椒粉、豆皮(或任何菜葉)、太白粉