♥ 泰式椒麻雞

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描述

酸辣夠味椒麻雞,是絕對要動手做的前幾名啦~
很簡單也不困難喔~會超級佩服自己的,如果學會了這道菜呵呵~
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想看更多食譜嗎?請上《坐在巴黎聽雨》
http://parisintherain.pixnet.net/

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1隻
兩大茶匙
少許
100克
椒麻醬
六辦切末
三小條
少許
半顆
少許
一小茶匙
一大茶匙
一小茶匙
少許

步驟

  • 1.準備去骨雞腿肉一隻,用刀把筋劃開,鋪上白胡椒粉、醬油,抓醃五分鐘。

    1.準備去骨雞腿肉一隻,用刀把筋劃開,鋪上白胡椒粉、醬油,抓醃五分鐘。

  • 2.【椒麻醬】蒜頭六辦切末、小辣椒三條去籽切末、薑泥少許、半顆檸檬原汁
白胡椒粉少許、魚露一小茶匙、醬油一大茶匙、一小茶匙糖、花椒粉少許。
3.雞腿沾上薄中筋麵粉(我好像沒有沾)下油鍋煎,皮面朝下,煎五~十分鐘。

    2.【椒麻醬】蒜頭六辦切末、小辣椒三條去籽切末、薑泥少許、半顆檸檬原汁 白胡椒粉少許、魚露一小茶匙、醬油一大茶匙、一小茶匙糖、花椒粉少許。 3.雞腿沾上薄中筋麵粉(我好像沒有沾)下油鍋煎,皮面朝下,煎五~十分鐘。

  • 4.把花生放在保鮮薄中敲碎。雞腿起鍋後,淋上椒麻醬再鋪上蒜頭碎就完成了。

    4.把花生放在保鮮薄中敲碎。雞腿起鍋後,淋上椒麻醬再鋪上蒜頭碎就完成了。

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