麻椒

川式黃金乾鍋花椰菜

食材：花椰菜、麻椒、八角、油、大蒜、薑、辣椒、鹽巴

椒了就麻了咕咕雞(椒麻雞)

Y.創意私房料理

食材：雞肉、紫高麗、紅蘿蔔、蘆筍、玉米筍、鴻禧菇、金桔、大蒜、巴西里、花椒

泰式椒麻雞（無裹粉，無油炸）

這是一道口味清爽的泰式椒麻雞（或者也可以說是「清新檸檬雞」），沒有裹粉，沒有油炸，醬料味道不厚重，淋在煎得香氣十足的雞腿排上，吃起...

食材：去骨雞腿排、鹽、淬釀醬油露、黑（白）胡椒粉、檸檬汁、細砂糖、香油、蒜末、辣椒末、香菜末

独门秘籍-川味麻辣香锅

其实我是四川人，直到大学开始北京生活，我仍然不能忘记四川的味道，不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的...

食材：基围虾或白虾、千叶豆腐、虾丸、蟹棒、火腿、西葫芦、胡萝卜、白玉菇、荷兰豆、泡椒竹笋尖、泡山椒、鲜剁椒、四川麻椒、大料、姜、大蒜、小茴香、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、盐、糖、香菜

泰國人都不知道的泰式料理～椒麻雞🐔

鄰居送來自家種的香菜🌿&檸檬🍋，翻翻冰箱看到上次買的雞腿排馬上想到《椒麻雞🐔》！ 椒麻雞在台灣吃泰式料理可以說是 必點！酸...

食材：無骨雞腿排、大白菜、鹽、胡椒、檸檬🍋、米酒、魚露、蒜頭、薑泥、辣椒🌶️、醬油、素蠔油、花椒油、香菜、糖

普羅旺斯烤鯖魚

老年菜，新搞頭， 中西合併，美味驚喜！ 普羅旺斯烤鯖魚讓你新年旺有餘!! 產品訊息 https://reurl.cc/vWz6Aj...

食材：鯖魚、洋蔥、紅椒、黃椒、番茄、蒜末、麵包粉、檸檬片、品高椒麻拌醬

優雅下廚椒麻雞腿排

步驟超簡單.上桌超漂亮的菜色🥘不需加ㄧ滴油！只要會煎雞腿 調醬汁⋯優雅下廚一點都不難🤗

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、醬油、烏醋、魚露、糖、麻辣醬、香油、麻油、蒜頭、辣椒、檸檬汁、香菜

泰式椒麻雞

雞腿肉去骨劃兩至三刀，比較容易熟，記得抹太白粉再下去煎，醬汁、醃料各自使用，這道泰式椒麻雞很快就可以吃嘍！

食材：雞腿肉去骨、高麗菜、醬油、米酒、蒜頭、檸檬汁、水、糖、魚露、香油、辣椒、香菜

【小磨坊】八角麻椒臘味醃肉

食材：五花肉(豬)、蒜苗、八角、花椒、粗粒黑胡椒、五香粉、粗海鹽

【高校生便當手札】椒麻雞

許久未吃到那酥香酸辣的椒麻雞 這道料理其實不用準備什麼特別的香料更不需要瀪複的料理過程，只要以輕鬆簡單的方法即可烹調出一道專屬的台...

食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、蔥末、蒜末、辣椒末、薑末、檸檬汁、醬油、辣油、鹽、糖、白胡椒粉

泰式椒麻雞

https://m.facebook.com/wowomama/

食材：去骨雞腿、醃雞料如下、醬油、酒、蛋、太白粉、地瓜粉、沾醬料如下、糖、魚露、檸檬、蒜頭、辣椒、水、香菜

花青椒麻佐火燒雞排(椒麻雞)

Y.創意私房料理

食材：雞肉排、青辣椒、甜椒、白芝麻、蔬菜、花椒、檸檬

香菇竹筍雞肉炊飯(電子鍋版)

使用當季食材竹筍搭配雞肉香菇等，將所有配料食材炒香，加入白米中，利用虎牌微電腦炊飯電子鍋-[什錦飯]功能，一鍵搞定，蒸煮完成，米飯...

食材：白米、水、米酒、綠竹筍（或麻竹筍）、鹽、雞里肌肉、糊椒粉、胡椒粉、乾香菇(中大)、醬油、紅蘿蔔、青蔥、紅蔥酥、蝦米

泰式椒麻雞【淬釀全菜單挑戰賽】

這道椒麻雞是我去泰國餐廳每次必點的菜，原以為做法很麻煩，結果非常簡單喔。 利用淬釀醬油先醃製雞腿肉，讓雞腿肉吃起來鮮嫩多汁，半煎...

食材：去骨雞腿、地瓜粉、淬釀醬油、米酒、糖、檸檬汁、白糊椒粉、魚露、蒜頭、辣椒、香菜、食用水

一鍋到底-家常麻婆豆腐

我理想的麻婆豆腐吃起來要香而不辣、鹹香下飯，所以椒麻、豆瓣的香氣是最重要的。絕對適合帶便當，拌麵也好吃！！！ 以前都把椒麻油炸好...

食材：中華豆腐、豬絞肉、醬油膏、米酒、蒜頭、淡口醬油、蔥、豬油、豆瓣醬、辣椒、椒麻粒、辣豆瓣、水、雞精粉、白胡椒粉

椒麻魚香豆腐粉絲煲

只要一塊豆腐，一些肉末，簡單的食材及調味料，就能料理成好吃又能吃得飽的，椒麻魚香豆腐粉絲煲！

食材：豆腐、肉絲、花椒粒、豆瓣醬、醬油、糖、水、冬粉、蔥末、薑末、蒜末、胡椒粉、香油，香菜

泰式椒麻中卷【淬釀全菜單挑戰賽】

使用甘甜不死鹹的淬釀醬油露來調製~椒麻醬汁~讓醬汁的鹹、酸、甜風味呈現的恰到好處，淋在冰鎮的中卷與涼拌鮮蔬上，色澤美，味道佳；中卷...

食材：中卷（透抽）、紫洋蔥、淬釀醬油露、紅蕃茄(牛番茄)、檸檬(汁)、小黃瓜、烏醋、泰式甜雞醬、糖、蒜頭、辣椒、香菜、香油或麻油