栗子地瓜豆漿卡士達麵包 Justina 賈斯汀娜 栗子地瓜品種為『鳴門金時』是日本德島縣著名農產。它的特徵為紫皮、金黃色果肉,甜度與香氣高,纖維較別品種地瓜細,因此口感特別綿密,媲... 食材:栗子地瓜、高筋麵粉、低筋麵粉、蛋黃、微糖豆漿、上白糖、香草莢粉、喜馬拉雅岩鹽、速發酵母粉、發酵無鹽奶油 16 讚 120 分
湯種蔥花麵包 Vivien 湯種讓麵包質地更好,也別怕麻煩,ㄧ起來製作湯種,很容易哦! 食材:鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、蔥花、三溫糖、全蛋液、酵母、鹽、天然無碘海鹽、黑胡椒、湯種、植物油、全脂奶粉、全蛋、水、無塩奶油 11 讚
蜂蜜牛奶麵包 嚐樂 joy of taste ★蜂蜜牛奶麵包做法 Honey Milk Buns Recipe★ 影片:https://youtu.be/Vim3K7shjuk 食材:高筋麵粉、蜂蜜、速發酵母、水、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油) 17 一起做 209 讚
財源滾滾橙汁金錢蝦餅 貓兒食堂 「金錢蝦餅」外酥內軟,包裹著鮮嫩彈牙蝦肉,口感豐富,味道鮮美。金黃色酥脆外皮和圓滾滾的造型看起十分討喜!美味關鍵是利用「春風一秒抽... 食材:蝦仁、魚漿(或花枝漿)、蛋液、生菜、低筋麵粉、柳橙(榨汁)、鹽、麵包粉、檸檬(榨汁)、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾、胡椒、細砂糖、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、沙拉油 65 讚
<昨夜的咖哩 明日的麵包>黑芝麻烤雞翅 尿婷 「昨夜的咖哩、明日的麵包」劇中徹子的鄰居小田和朋友合開了一間名叫「Power Spot」的熟食店,適逢徹子婆婆的法事,於是徹子便請... 食材:雞翅、蒜、黑芝麻、醬油、水、清酒(可用米酒代替)、麻油、黑糖 1 一起做 6 讚 90 分
<昨夜的咖哩 明日的麵包>柚子胡椒烤雞翅 尿婷 真的很喜歡「昨夜的咖哩、明日的麵包」這部日劇,雖然只是簡單的故事,卻很治癒人心,而且幾乎每一集都會出現看起來很好吃的食物。在第四集... 食材:雞翅、柚子胡椒醬、清酒(可用米酒替代)、味醂、薄鹽醬油 6 讚 90 分
「甜化硬漢心」港式酥菠蘿麵包 蜜斯Ann的美食日記 菠蘿包,是一種來自香港的甜麵包。它們蓬鬆、柔軟、輕盈,油酥香甜的麵包體組織咬下去很有空氣感,頂部的裂縫外殼有充滿奶香味道的酥潤脆質... 食材:高筋麵包粉、中筋麵粉、無鹽奶油、全脂牛奶、蛋黃、糖、乾酵母、香草精、無糖希臘酸奶or濃奶油、雞蛋、鹽、泡打粉、蘇打粉 18 讚
【網美系】奢華公主早午餐 食尚玩美Hane 難得假日想好好在家裡吃一頓豐盛的早午餐嗎?這次Hane要來分享的早午餐,都是自己本身喜歡吃的食材,加上擺盤就好有儀式感❤ p.s... 食材:法國麵包、草莓、藍莓、雞蛋、生干貝、煙燻鮭魚、生菜、鹽、松露醬 5 讚 10 分
【手揉麵團】韓國香蒜爆漿麵包 Panna Cotta甜點工作室 韓國麵包口感皮偏硬有嚼勁,這是鹽巴和糖的比例有關,我的配方是有稍作改良,增加麵包的軟度,少些韌性 食材:高筋麵粉、鹽巴、奶油乳酪、砂糖、奶油、無鹽奶油、鮮奶油、牛奶、蒜尼、水、蜂蜜、酵母、美奶滋、鹽巴(依個人喜好添加) 2 一起做 61 讚 45 分
榛果巧克力花環麵包 小紅莓 之前已發表過美麗的聖誕花環麵包,請參考 https://icook.tw/recipes/319014?utm_source=co... 食材:高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、全蛋、鮮奶、蘭姆酒、無塩奶油、榛果巧克力醬 20 讚
YT奧地利的小胡 家常麵包(一次發酵法) Atropine 從揉麵到完成只要不到2小時,超級推薦給忙碌的上班族 口感介於歐式鄉村麵包跟巧巴達麵包中間 搭配什麼食物都好吃 食材:鹽、糖、水或牛奶、食用油(我用橄欖油)、全麥麵粉(可換成一般高筋麵粉、高筋麵粉、乾酵母、乳酪丁 果乾 堅果 11 讚 90 分
氣炸鍋「焗烤起士雞腿排」自製豐盛早午餐。 Popo小日子 每次去早午餐店都會被豐盛的早午餐給吸引!! 這道「焗烤起士雞腿排」簡單又好吃、在家享用美味Brunch~ Popo小日子FB:h... 食材:蒜味雞腿排、起士絲、生菜及麵包 21 讚 20 分