果醬捲

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簡單易做的果醬捲相當的好吃,有濃厚的奶香味😄。

份量10人份以上 烹調時間120分鐘

食材

蛋白體(3捲)---蛋白 3個
1/2t
蛋黃體---蛋黃 3個
三花奶水(罐裝) 1/2C
過濾水 5T
低粉 2C
檸檬汁 1/4t
餡料---自由牌草莓醬 適量
  • 1蛋白打法請參考我蛋糕的做法。
  • 2蛋黃體材料全部混合,低粉過篩,攪拌均勻。
  • 3蛋白體加蛋黃體混合均勻。
  • 4蛋白體加蛋黃體全部混合均勻後,倒在舖有薄牛皮紙的烤盤上,麵糊分3次烤,烤箱170度C預熱10分鐘,170度C下火10分鐘,上火5分鐘,烤至熟 ,用竹籤測試不沾黏即可。
  • 5蛋糕出爐後,待涼塗上草莓醬捲起。
  • 6捲起後,平均分切成數個即可。
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2017/10/15 發表 325 瀏覽

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