鳯梨桑椹蘋果醬蛋糕 又到了桑椹大出的季節,桑椹除了做果醬也可以利用它來烤個美味的蛋糕,配上鳯梨和蘋果,酸甜馥郁,入口更有層次,鳯梨與桑椹一起煮成果醬,更多了清甜的芳香。 本食...

鳯梨桑椹蘋果醬蛋糕


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又到了桑椹大出的季節,桑椹除了做果醬也可以利用它來烤個美味的蛋糕,配上鳯梨和蘋果,酸甜馥郁,入口更有層次,鳯梨與桑椹一起煮成果醬,更多了清甜的芳香。

本食譜是參考奧地利寶盒老師的鳯梨藍莓蛋糕稍作修改的喔!

時間
60 分鐘
  • 1
    古人有說:備齊材料,事半功倍。
  • 2
    將蛋打勻倒入甜滋滋的糖粉與香草糖。
  • 3
    倒進香濃醇的白美娜牛乳。
  • 4
    出動攪拌器以中速將之打發。(勿猴急)
  • 5
    倒入全部麵粉,乎伊去啦。
  • 6
    像徐志摩那樣輕輕地、輕輕地拌勻。
  • 7
    倒入事先融化好的奶油,再拌勻。(勿猴急again)
  • 8
    將拌好奶油的麵糊倒進長條水果模中,再把自製的桑椹蘋果醬鋪上,記得像路平專案一樣鋪給它平,然後震一震,以上下火180度入烤箱烤50-60分。(視個人家中烤箱而定)
小撇步

鳯梨蘋果醬、桑椹鳯梨醬作法,請參考這:
https://goo.gl/vm7jDL

四個胃小姐粉專:
https://www.facebook.com/yummy0315/

●烤模尺寸 34cm x 6.2 cm x H6.5cm●

2018/04/13 發表 1,263 瀏覽
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