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艾華斯
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海鹽牛油卷

海鹽牛油卷

描述

這款外脆內軟而滿滿牛油香的麵包,配西湯享用一流~~

26 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除牛油外,其他材料混合成麵糰,揉搓至光滑,置室溫發酵至兩倍大或置雪櫃發酵一晚。

  • 牛油餡切成長條狀,放雪櫃備用。

  • 取出麵糰排氣,壓成大圓餅,以切薄餅形式分成8份。每份按住尖角,擀平至長三角形,將一份牛油放在最闊那邊,向下卷起收口,再發酵一小時。

  • 撒上鹽,放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘即成。

小撇步

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艾華斯 230 食譜 194 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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