鸡肉料理

醉雞

熱乎乎的夏天好適合來點冰冰涼涼的醉雞，當正餐或點心都好適合～降溫哪！

食材：半土雞腿、當歸、黃耆、鹽、紅棗、紹興酒、枸杞、水

烤雞變身 吃光光牛蒡炊飯

烤雞吃不完隔天還能放進煮飯電鍋做成炊飯，簡單又好吃

食材：乾香菇、紅蘿蔔、烹大師（鰹魚）、牛蒡、醬油、洋蔥、味霖、白米、水、烤雞

百菇燒雞

食材：九斤雞雞腿、香菇、豆瓣醬、金針菇、醬油、杏鮑菇、味醂、木耳、糖、大辣椒、食用水

青椒蕈菇雞肉炒飯。簡易便當菜食譜

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=8V064j42dV4 圖文食譜:https://www...

食材：青椒、蘑菇、肉雞去骨雞腿肉、白米、鹽、醬油、橄欖油

芋香雞肉炊飯

食材：雞腿排、芋頭、鹽、紅蘿蔔、米酒、醬油、毛豆、胡椒粉、乾香菇、紅蔥頭、水、米

雞肉山藥蔥煎餅(低卡到不行)

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 營養滿分的...

食材：雞胸肉、蔥、白胡椒粉、山藥、鹽巴、紅蘿蔔絲、米酒、蒜頭、黑胡椒粒、薑片、小磨坊-羅勒粉

熱炒辣味雞柳

總是為了帶便當，要絞盡腦汁想想不同的菜色，才有繼續堅持自己煮的動力；以前上過營養課，營養師表示，要減少塩的食用量，可用辛香料代替滿...

食材：清胸肉、韓式辣椒粉、塩、洋蔥

低脂麥脆雞

低脂高蛋白，好吃得不可思議

食材：雞里肌肉、優格、白胡椒粉、香蒜粒（粉）、玉米片

港式蔥油雞腿排｜戀戀家

去燒臘店一定會點的蔥油雞，這道菜的靈魂是蔥油，在蔥很貴的時候，去餐館請老闆多加一些蔥油還可能被白眼哩。 雞肉料理都不是太難，之前曾...

食材：去骨肉雞腿、米酒、白胡椒粉、青蔥碎、醬油、嫩薑碎、沙拉油、鹽/白胡椒粉

黑蒜頭雞湯（簡易）

近年很受歡迎的健康食材黑蒜頭，結合其他藥膳加上雞肉簡易燉煮就是一道美味健康提升免疫力的湯品。

食材：雞腿肉、黑蒜頭（大）、蒜頭（剝好）、紅棗（去籽）、甘草（可不加）、香菇、薑片（燙雞肉3片、燉湯3片

地瓜咖哩雞

用兩種雞肉煮咖哩，雞腿、洋蔥可以幫助熬湯頭，讓湯頭更甜，沒有骨頭的雞里肌則適合孩子，用地瓜取代馬鈴薯，適合全家用餐。

食材：帶骨雞腿、雞里肌、咖哩塊、洋蔥、水、蛋白、地瓜、玉米粉、白胡椒、米酒、鹽

韭菜辣炒雞肉片

雞胸肉只要掌握幾個步驟，就可以煮出軟嫩多汁的口感。搭配氣味濃郁的韭菜翻炒，淋上香辣調味包～快速就能完成一道開胃的下飯菜了～^^

食材：雞胸肉、美濃韭菜、白胡椒粉、蒜頭、玫瑰海鹽、紅辣椒（增色）、冷壓初榨橄欖油、蛋皮（增色）、小磨坊 辣炒肉片醬、清水

日式親子丼

日式家庭中常常出現的簡單丼飯～柔軟的雞肉和洋蔥鋪在熱騰騰白飯上，淋上鹹甜的醬汁，好吃極了～

食材：雞肉、洋蔥、蛋、油、★醬油、★日式蕎麥麵醬汁（3倍濃縮）、★味淋、★砂糖、★水

lanni 塔吉茄汁雞肉鍋

用塔吉鍋煮料理可以不加一滴水,透過大量蔬果就可釋出濃郁湯汁,味道極棒！這鍋料理配飯配麵或做麵包的沾醬都非常適宜~ 🌹幸福餐桌👉👉h...

食材：去骨雞腿肉（切塊）、馬鈴薯（切塊）、薑黃、紅蘿蔔大（切塊）、月桂葉、蕃茄糊或醬、黑胡椒粉、鹽

麥脆雞沙拉

低醣、低脂、無油，非常健康的雞胸肉沙拉。

食材：雞胸肉、玉米脆片、小番茄、草莓、生菜葉、BBQ調味粉

經典三杯雞

台式經典—三杯雞，三杯到底是哪三杯？！一杯麻油、一杯醬油和一杯米酒～不過漢子用了一半的優質橄欖油來替代麻油，減輕油膩感～可先用橄欖...

食材：大雞腿、蒜頭、橄欖油、薑、麻油、蔥、醬油、九層塔、米酒、辣椒、棕櫚糖

椒麻堅果雞胸-氣炸鍋🤗

堅果香配上微微辣（不吃辣也能接受的辣度）好吃🤤 網路上都買的到👇 https://product.mchannles.com/2btqR

食材：雞里肌、調味料、椒麻堅果醬