韭菜辣炒雞肉片
描述
雞胸肉只要掌握幾個步驟，就可以煮出軟嫩多汁的口感。搭配氣味濃郁的韭菜翻炒，淋上香辣調味包～快速就能完成一道開胃的下飯菜了～^^
食材
步驟
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雞胸肉逆紋切成易入口大小厚片
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加入鹽 、白胡椒粉抓馬調味 （油先別加，不然調味會被隔離無法入味）
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加油縮住肉汁
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取一炒鍋，加入二大匙油，轉中火～待油溫升高，加入雞肉片鋪平
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煎至邊緣由紅轉白，油不夠可以再加一些，翻炒至八分熟後取出
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加入韭菜炒勻
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倒入小磨坊辣炒肉片醬炒勻
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加入清水改轉大火煮滾
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倒回雞肉片炒勻吸附醬汁，試味道，不夠鹹加鹽，太辣可加些糖中和
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關火盛出，擺上蛋絲增色即完成料理
小撇步
小磨坊辣炒肉片醬https://www.tomax.com.tw/product/ins.php?index_id=187&index_m1_id=22&index_m2_id=33
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