魯肉滷肉

古早味滷肉飯

隨時準備一鍋滷肉,就不擔心肚子餓的時候要吃什麼了,而且超級美味~

食材：帶皮三層肉、紅蔥頭、白胡椒粉、醬油、米酒、冰糖、五香粉、水(隨個人口味增減)、水煮蛋

滷焢肉

將肉煎到金黃色,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋焢肉,就能擄獲一家大小的胃,讓白飯多添幾碗~~ 這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口...

食材：五花肉、牛頭牌紅蔥肉燥、蒜頭、糖or冰糖、酒、醬油、水、五香粉、白胡椒粉

電鍋滷五花肉(紅燒肉)

滷五花肉(紅燒肉)，是我們家的常餐桌上常出現的料理。 只要滷上一鍋，晚上飯肯定吃好幾碗 以往都用傳統先爆炒後再滷的做法，這次試試看...

食材：五花肉、蔥、薑片、八角、桂皮、冰糖、豆油伯純釀缸底醬油、米酒、水、鹽

黑糖滷五花_電鍋料理

先煎五花肉，逼出油脂來爆香，滷肉不再肥膩膩。用黑糖來滷肉，不須費心來炒糖，利用黑糖本身的色澤，滷肉輕輕鬆鬆漂亮上色♪ ★更多食譜...

食材：五花肉、黑糖(brown sugar)、青蔥、白煮蛋(可省略)、薑片、醬油、蒜頭、米酒、紅辣椒、八角、白胡椒粉、清水

番薯滷肉

將地瓜的香甜入菜，讓家常滷肉有著不同的風味～～甜甜的地瓜帶鹹香，滷肉也有著甘甜。 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其...

食材：梅花豬肉（五花亦可）、地瓜、醬油、冰糖、米酒、蔥（切段）、薑片、大蒜

垂涎欲滴難以抗拒「古早味滷肉」簡單上桌

色香味俱佳，餐桌的最佳搭配菜餚古早味滷肉，令人食指大動，做法簡單即刻上桌。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http...

食材：五花肉、蔥薑蒜、八角、醬油、冰糖、水、紹興酒、水道之鄉黑麻油

桂竹筍滷肉

桂竹筍的季節又到了！馬上買來滷！這就是外婆的味道啊～～^^ http://chris8106.pixnet.net/blog

食材：熟桂竹筍2枝、梅乾菜或酸菜或醬筍、豆輪或麵輪、五花肉、蒜頭、醬油、鹽巴、胡椒粉、冰糖

辣味滷肉餃皮麵

Q媽每個月都要包水餃，因為太愛吃了..>< 剩下了部份的絞肉與餃皮兒..通通再變身運用做成魯肉和麵條，變成好吃的餃皮兒...

食材：水餃皮、滷肉、辣椒、小黃瓜末、波浪刀

滷肉

蘇東坡云：「無肉令人瘦，無竹令人俗」。當下流行著輕食，但吃久了總是會讓人食之無味；何不撥點時間，親自魯一鍋爌肉；味美的滷肉會讓人食...

食材：五花肉胛心肉亦可、青蔥滷汁材料、薑滷汁材料、米酒滷汁材料、香菇素蠔油滷汁材料、水滷汁材料

黃金果乾滷肉~無敵新吃法

相信大家對滷肉一點都不陌生吧~ 滷肉幾乎是每個家庭主婦必煮的家常菜阿~ 所以吃滷肉一點都不稀奇！ 沒錯！今天我要帶大家嘗試我...

食材：豬肉(三層肉)、蒜頭、八角、醬油、鹽巴、金箔蘋果果乾、金箔芭樂果乾、金箔芒果果乾

銷魂魯肉飯

口感似鬍●張的魯肉飯,兒子一吃就上癮,自從吃了媽媽牌的後,外面賣的都嫌不好吃,滷透的五花肉丁已化成膠質,入口即化一點也不油膩唷~ ...

食材：熟五花肉(中)、蒜頭、紅葱頭、味全淬釀醬油露、水、冰糖、五香粉、白胡椒

香嫩滷雞腿【Alice鑄鐵鍋】

肉嫩皮Q的滷雞腿實在令人食指大動，要滷出顏色入味又均勻的雞腿不難，用琺瑯鑄鐵鍋來燉煮，不僅烹調時間能大大縮短，而且雞肉吃起來鮮嫩，...

食材：帶腿骨雞腿、洋蔥、一般醬油、薑、魯肉醬油、Alice鑄鐵媽媽鍋 25CM、蒜頭、米酒、Alice鑄鐵方圓鍋 20CM、辣椒、冰糖、蔥、水、市售滷包

黑糖滷焢肉

自己滷肉安心又美味~黑糖滷肉除了讓色澤更美,鹹香的醬汁更讓人忍不住多添一碗飯,滷到入口即化.肥而不膩,家中只要有一鍋滷肉,就能擄獲...

食材：五花肉、蒜頭、黑糖、米酒、醬油、水

李媽媽家傳滷肉

我不姓李XD，這是朋友媽媽的私房滷肉，朋友不藏私地每個步驟詳細分享給我，就來發揚光大吧～記得多煮一鍋白飯！

食材：豬胛心肉、青蔥、醬油、醬油膏、紹興酒（或米酒）、香菜（裝飾用）

香菇肉燥

食材：紅蔥頭、香菇、絞肉、醬油、米酒、砂糖

古早味滷肉(^ω^)電鍋料理

電鍋.是超適合我這種懶人料理的.職業婦女的空閒時間並不多.總是需跟時間賽跑.所以把這種需要長時間的滷肉交給電鍋處理.可說是萬無一失...

食材：五花肉、醬油、水、蔥、蒜頭、辣椒、冰糖、八角、鹽、高鮮味精、乾香菇、乾麵輪

含笑食堂-西魯肉

西魯肉不是魯肉，古早ㄟ時袸也無放肉。 以前的人日子過得比較艱苦，想要吃油腥，不一定有錢倘好買肉，所以就將蛋打一打炸成蛋酥，放在什菜...

食材：雞蛋（或鴨蛋）、大白菜、紅蘿蔔、熟筍、乾香菇、蝦米、蔥、香菜、蒜頭、鹽、醬油、香油、黑醋、太白粉適量、太白粉