將地瓜的香甜入菜,讓家常滷肉有著不同的風味~~甜甜的地瓜帶鹹香,滷肉也有著甘甜。

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熱量
食材
梅花豬肉(五花亦可)
300g
地瓜
2條(400g)
醬油
4大匙
冰糖
1大匙
米酒
2大匙
蔥(切段)
2隻
薑片
3~4片
大蒜
3~4顆
  • 1
    豬肉切塊,地瓜去皮切塊
  • 2
    熱鍋後加適量的油,先爆香蔥蒜,再下豬肉塊炒至表面變白,下醬油、冰糖拌炒至糖溶化
  • 3
    加入地瓜及略淹過食材的水和米酒,燉煮25~30min或至喜愛的軟度即可
小撇步

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2014/01/08 發表 1.2 萬 瀏覽
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