魚

【影片】方魚肉碎蠔仔粥【老娘的草根飯堂】

以方魚乾做湯底，加入蚵仔，米飯 無油少鹽，每一口也是純純的方魚香味 超好吃的！冬天吃一大碗，肚子暖暖飽飽的也不會胖！ 影片：htt...

食材：蠔仔(蚵仔)、方魚(大地魚)、鹽、豬肉碎、糖、冬菇、胡椒粉、冬菜、醬油、米 （煮成飯）、水、芫茜、唐芹、生粉

茄汁糖醋魚

酸中帶甜的糖醋料理總是讓人胃口大開，這道滿滿蔬菜的茄汁糖醋魚，有肉又有菜美味又健康。 FB粉絲專頁: http://on.fb.m...

食材：黃魚

醋香茄子

一般吃茄子,要求口感滑嫩.但古意得強調嚼食感覺.這樣也不錯. 茄子鮮甜味濃郁,山西陳醋香醇,微甜酸清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯...

食材：茄子、鹽、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯

[康寶濃湯] 吻仔魚青豆番薯粥

肚子餓時只要使用康寶濃湯和冰箱剩餘的簡單食材,輕鬆變出一碗好吃營養的粥. 趕時間沒空熬湯頭, 或想吃清淡粥品時,使用康寶濃湯來調味...

食材：白飯、吻仔魚、青豆、番薯、雞蛋、康寶濃湯香菇雞蓉口味

蹦皮白菜滷

高湯很重要

食材：山東白菜、黑木耳、紅蘿蔔、扁魚、蝦米、鵪鶉蛋、蹦皮、雞油、熟劍筍

五柳枝魚

台菜中的五柳枝魚，是年節與宴客料理中不可缺的一道海鮮料理。

食材：鮮魚、透抽、鹽、蘑菇與木耳、冰糖、荷蘭豆、白胡椒粉、紅甜椒、米酒、芹菜、烏醋、青蔥、木薯粉、生薑、香油、蒜頭、芫荽

柴魚高湯鮭魚泡飯

在日本超市買的鮭魚口味茶漬料理包，在家也可以做出美味的高湯泡飯哦!

食材：鮭魚茶漬料理包、海苔芝麻香鬆、柴魚片、雞蛋、青蔥

異國料理 <海鮮> 泰式咖哩螃蟹

秋天的螃蟹膏肥肉厚，愛吃螃蟹的你這個時候怎麼可以錯過這個絕佳的時機呢！ 一般餐廳咖哩蟹都是經過油炸過再拌炒，而一般家庭若不想家裡滿...

食材：螃蟹、蒜末、蠔油、洋蔥、泰式醬油、青蔥、魚露、香菜、雞蛋、小辣椒、三花奶水、泰式辣椒膏、咖哩粉、綠咖哩醬、椰奶

鮮食🐾魚鬆 咖哩魚 納豆沙拉

2016 0904

食材：台灣鯛、羊油、高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜、紫地瓜、黑芝麻、椰子油、青椒、茄子、薑黃粉、雞胸肉、筍子、小黃瓜、黑木耳、納豆

蛤蠣絲瓜麵。一鍋到底輕鬆解決一餐!

用盛產的絲瓜，煮一鍋清爽的蛤蠣絲瓜麵，一鍋到底輕鬆解決週末午餐! 完整食譜:http://sisicooking.blogspot...

食材：絲瓜、蛤蠣、麵條、鹽、嫩薑、魚高湯

金針菇吻仔魚炒蛋

吻仔魚，金針菇與毛豆跟蛋一起炒！只要一盤有好多營養！

食材：金針菇、蛋、毛豆、鹽、胡椒粉、吻仔魚

簡易日式風味釜飯(一鍋到底)

不油膩的快速便當飯。 除了米依食用人數調整外，基本上食材的量依個人喜好都可以隨意增減或變換，有道地日本人建議加紅蘿蔔，剛好用完就沒加。

食材：米、高麗菜、日式鰹魚醬油、舞菇、雞腿肉

香草羅勒芥末蛋黃吞拿魚包

今次用上新鮮香草加上乾性雜香草混合而成,味道清新、剛剛出爐麵包熱氣驣驣, 加上芥末蛋黃吞拿魚,好味度絕不低於店子、為準冬天做上一個...

食材：高筋麵粉、奶、水、酵母、糖、鹽、雜香草、油、礶頭呑拿魚、芥末蛋黃醤、羅勒葉

清炒莧菜

食材：莧菜、蒜頭、柴魚精、鹽

蛋包晚禮服【泰式打拋豬】

前陣子上泰式小館吃到一盤打拋豬肉，回家後一直念念不忘，決定自己動手做，順帶配個滑嫩的蛋包。想吃多少有多少 ! 旋轉的蛋包就像少女跳...

食材：豬絞肉、小番茄、水性醬油(我是用柴魚露)、大蒜、檸檬、小辣椒、魚露、米酒、糖、九層塔、全蛋、橄欖油

冬菜尖冬瓜

冬瓜配酸菜之類也好搭~.冬菜尖本身乳酸菌發酵的鹹菜,而當作鹽.與鹽比起來香醇添加鮮味層次感. 煮冬瓜先用蘇打粉水燙,簡單去澀味.但...

食材：冬瓜、冬菜尖(可用任何酸菜)、薑絲、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

煮桂筍

將桂筍先醉後煮鮮味更顯.桂筍原味足夠完全沒有苦澀味.感到春天,好高興啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...

食材：桂筍、白酒、蒜碎、辣椒、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯