香草精

紐約重乳酪蛋糕佐覆盆子淋醬（7吋）

為了讓乳酪蛋糕的香味更濃郁，還特別加入酸奶來調合，讓這款乳酪蛋糕吃起來更綿密、爽口且容易消化。

食材：消化餅乾（麥維他）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、新鮮覆盆子、酸奶（sour cream)、動物性鮮奶油、開水、全蛋、玉米澱粉、香草精、檸檬汁

彩虹餅乾～

食材：無塩奶油、糖粉、香草精、蛋、低筋麵粉

迷你優格堅果Gugelhupf

這裡模仿我們家附近麵包店的迷你堅果Gugelhupf ，烤出含糖量較低的仿麵包店 Gugelhupf。這裡的Gugelhupf是加...

食材：蛋 (中型)、白砂糖、香草精、橄欖油、麵粉、堅果粉(粗)、泡打粉、原味優格、堅果、糖霜

香草奶油脆皮泡芙

泡芙一直都是我的最愛，可外面賣的泡芙不是太貴就是口味不對，這款脆皮泡芙香氣誘人，酥脆的外殼配合滑溜且冰凍香甜的香草奶油餡簡直讓人欲...

食材：清水、牛油、細砂糖、蛋黃、鹽、低筋麵粉、粟粉、雞蛋、牛奶、香草精、淡奶油

爵士抹茶千層蛋糕

需要非常有耐心的千層蛋糕 完成後會有一種大大的成就感呢😘

食材：低筋麵粉、糖粉、抹茶卡士達醬、全蛋、鮮奶油b、蛋黃、鮮奶、鮮奶油a、淡啤酒4度左右、香草精（可省略）、無鹽奶油、鹽、抹茶粉

檸檬乳酪球

造型可愛的檸檬乳酪球，一口一個剛剛好，檸檬微酸讓乳酪球不會太膩。

食材：杏仁塔皮、檸檬汁、檸檬皮屑、奶油乳酪、砂糖、雞蛋、水、二砂糖、蛋黃、無鹽奶油、吉利丁片、香草精、低筋麵粉

牛奶布蕾🍮

免烤箱甜點 超簡易料理 完全不輸外面賣的 一定要做做看呦🍮😉

食材：蛋、牛奶、糖、香草精、水

焦糖烤布蕾

超級簡單又零失誤 應該是我目前做過最好吃又迅速的甜點 小小的也不怕胖（當然不能吃太多啦😂） 可以拿給家人分擔熱量！

食材：蛋黃、細砂糖、牛奶、鮮奶油、香草精、貳砂糖（焦糖）

莓の卡士達鬆餅[蛋白鬆餅]

使用原本的鍋子也能直接擺盤呈現很棒的質感，使用簡單的甜點加上無限的擺盤創意 在家也能享受三星級甜點

食材：中筋麵粉、泡打粉、蛋黃、白砂糖、牛奶、草莓、蛋白、檸檬汁、香草精、水、玉米粉、鹽

【新手食譜】斑馬戚風蛋糕

微甜的食譜，不甜膩 新手也可以輕鬆製作的簡單食譜~ 材料簡單易取，做法也簡單 新手的最愛~

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、細砂糖、8吋可移動底蛋糕模、檸檬汁、低粉、香草精、純可可粉、香草粉(可有可無)、熱水

【經典】巧克力豆餅乾

這是我童年記憶裡的味道, 希望你們也會喜歡! :) *這個食譜份量可以做25片喔! *歡迎來看更多詳細步驟的影片:) https...

食材：奶油(室溫切塊)、砂糖、黑糖、香草精、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、巧克力豆

電子鍋做草莓蛋糕

這是我第一次用電子鍋做戚風蛋糕 效果讓我很驚喜 和烤箱做出來的感覺差不多! 希望這份食譜能造福家裡沒烤箱的朋友^^

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、鮮奶、動物性鮮奶油、植物油、低筋麵粉、香草精或蘭姆酒、新鮮草莓

幸運蛋白捲餅Fortune Cookie

在國外的中餐廳吃完飯後,餐廳一定會送上半弧形的幸運籤餅fortune cookies,餅乾裡面會夾一張幸運籤,寫些祝福或是幸運的話...

食材：蛋白(室溫,約30-35公克)、中筋麵粉、白巧克力、杏仁粉、黑白芝麻粒、糖粉、開心果碎、無鹽奶油 (融化成液態)、鹽、杏仁精或是香草精

乳酪球

買了一個迷你小烤盤,剛好有新發現的品牌的Cream Cheese 又剛好假日有空想來點不一樣的 就來試做大溪老街上的有名點心-乳酪...

食材：低筋麵粉、細白砂糖、Cream Cheese、無鹽奶油、蛋黃、香草精、玉米粉

巧克力心形編織餅乾〈情人節食譜〉

從第一天到第六天吃到變來變去的年菜(清冰箱序曲ing)， 終於可與烤箱打交道，投入自己喜歡的小地方。 最近特愛用花嘴做奶酥餅乾，拿...

食材：材料、無鹽奶油、扁形齒狀花嘴、低筋麵粉、直徑8cm愛心餅乾模、糖粉、蛋白、可可粉、香草精

鑄鐵鍋簡單做「焦糖布丁」，軟嫩口感 ❤

用鑄鐵鍋輕鬆完成香濃好吃的「焦糖布丁」那滑嫩咕溜口感真的很令人喜歡唷 ❤ 是最簡單幸福的甜點呢。 更多美味料理請到~ MissQ...

食材：雞蛋、牛奶、砂糖、水、香草精

住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐

義大利球型鬆餅，小烤箱可做

食材：水煮蛋、奶油、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、香草精/香草粉/香草油、過濾器、料理盆或大碗、攪拌器、保鮮膜、烤箱