香草精

雙色螺旋麵包 *低溫發酵*

說到台式麵包，螺旋絕對佔有一席之地。再次在外表上下了一點功夫，在揉麵時加了一點可可粉增添香氣也增添賣像。 卡士達醬做法： http...

食材：高筋麵粉、奶粉、蛋黃、糖、低筋麵粉、鹽、玉米粉、牛奶、速發酵母、蜂蜜／砂糖、無鹽奶油、香草籽／精（可加可不加）

▶︎烘培食譜◀︎—焦糖肉桂蘋果塔

第一次敢吃肉桂 就是從蘋果派 跟蘋果塔開始的 以前因為不喜歡肉桂 做過完全沒有肉桂的蘋果塔 奇怪的是 沒有了肉桂蘋果的味道就比較難...

食材：蘋果、糖、水、香草精、肉桂粉（可自己調整）、奶油butter、檸檬汁（可自己調整）

核桃塔

小巧迷你的小酥塔，皮酥餡香，滿口的核桃香，非常的美味。做法簡單，新手入門必習之作。

食材：中筋麵粉、奶油乳酪、奶油、紅糖、鹽、全蛋、香草精、核桃

濃密且有層次 甜而不膩的紅酒黑巧克力蛋糕

濃密且有層次的 ‪#‎紅酒黑巧克力蛋糕‬ Red Wine Dark Chocolate Cake 淡淡的酒香 配上微苦的黑巧克...

食材：糖、麵粉、牛油、可可粉、黑巧克力豆、小蘇打粉、香草精、泡打粉、鹽、蛋 2 顆、紅酒、牛奶、油

卡士達（克林姆）麵包＋減糖卡士達醬

外面賣的卡士達麵包，其實我不敢吃...有些真的甜到過頭，自己做的，安心吃！很好吃（滿足）～謝謝Ｃarol老師的卡士達麵包食譜！內餡...

食材：蛋黃、鮮奶、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、糖粉、鹽、無鹽奶油、速發酵母、蘭姆酒、香草精、雞蛋

無糖藍莓燕麥餅乾

無糖 無麩質 無蛋 健康餅 可做12片 低卡 約1452卡

食材：燕麥片（非即溶燕麥）、全麥麵粉、椰子油、泡打粉、楓糖、小蘇打粉、香草精、肉桂粉、奇亞籽混合物（1T奇亞籽+水）、鹽、椰糖、藍莓乾（葡萄乾 蔓越莓乾都可）

《無糖低醣無奶》奇亞籽布朗尼~不用烤箱

不用烤箱, 只要有冰箱就可以做的到^^! 很好塑型不黏手, 此食譜也可以做成巧克力球, 灑上椰子粉, 咖啡粉, 堅果碎粒, 可以做...

食材：核桃/杏仁、椰子絲、奇亞籽、可可粉、香草精、肉桂粉/咖啡粉、鹽巴、水、甜菊

甜蜜草莓脆皮雞蛋糕

【甜蜜莓果脆皮雞蛋糕】聽來就是一道酸甜好吃的點心或下午茶， 自製草莓果醬加入香香甜甜的雞蛋糕，一整個香氣宜人，吃來酸酸甜甜會一口接...

食材：低筋麵粉、蛋黃、草莓、牛奶、橣檬汁、造型巧克力、泡打粉、白砂糖、香草精、玉米粉、鹽、水、蛋白、白細砂、檸檬汁

[低醣飲食]無麵粉烘培-可可豆餅乾

這款無麵粉餅乾，吃起來像奇寶巧克力餅～我超喜歡的!!

食材：烘培用杏仁粉、奶油切丁、椰子細粉(烘培用椰子麵粉)、香草精、蛋白、椰糖(砂糖)、可可豆一大把

覆盆子雜糧小戚風

食材：常溫蛋、香草精少許、檸檬(皮刨屑全用，擠汁約5g)、覆盆子果醬、低筋麵粉、玄米油、奶油、細砂糖、蜜柑丁、堅果酥(要掰成小粒)

燕麥M&M巧克力餅乾

熱呼呼的牛奶配上燕麥M&M巧克力餅乾,實在是一大享受啊!這個食譜做法又簡單,可以與孩子一起 製作喔

食材：無鹽奶油、二砂糖、鹽、雞蛋、香草精、低筋麵粉、無糖可可粉、泡打粉、燕麥片、M&M巧克力

美味原味鬆餅😋

食材：香蕉、新鮮藍莓、低筋麵粉、新鮮奶油、雞蛋、牛奶、糖、香草精

巧克力布朗尼餅乾

很濃的巧克力軟餅乾

食材：70%苦甜巧克力、奶油、糖、蛋、鹽、高筋麵粉、香草精

芝麻蛋糕卷

利用芝麻粉製作蛋糕卷，不但好看美味，還很健康呢！

食材：蛋黃、油、蛋白、水/豆漿/牛奶、細砂糖、淡奶油、低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、芝麻粉/黑豆粉/黃豆粉、鹽、香草精

蓬鬆厚鬆餅（免模具）

看到日本知名咖啡店的抖動鬆餅～就好想試做看看。這是第三次調整的食譜。用模具煎出的厚高鬆餅已經會抖動了，不過模型還需改良讓側邊更平整...

食材：蛋黃糊、蛋黃、蛋白、牛奶、檸檬汁、香草精、糖、低粉、無鋁泡打粉

巧克力豆餅乾🍪 （內軟）

外酥內軟的巧克力豆餅乾，喜愛的朋友可動手自己做看看喔！

食材：中筋麵粉、雞蛋、奶油、鹽巴、泡打粉、香草精、白糖、紅糖、巧克力豆

橙味巧克力馬卡龍

食材：糖粉、杏仁粉、黑巧克力、蛋白、食用色素膏 (紅色)、砂糖、香草精、橙味香油、朗姆酒/ 朗姆酒香油、鮮奶油、糖