【經典】巧克力豆餅乾
食材
奶油(室溫切塊)
半杯(125克)
砂糖
半杯(105克)
黑糖
半杯(55克)
香草精
半茶匙(2克)
雞蛋
1顆(50克)
中筋麵粉
1杯半(190克)
泡打粉
1湯匙(10克)
巧克力豆
1杯半(250克)
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1 將奶油放入盆中, 加入砂糖與黑糖, 一起攪拌至乳霜狀 -
2 接著加入雞蛋與香草精, 持續攪拌至乳霜狀
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3 加入泡打粉與中筋麵粉, 攪拌均勻, 再加入巧克力豆, 混合至均勻分散
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4 取適量揉成小球放在舖有烘焙紙的烤盤上, 彼此間要有間距, 200度C烤10~12分鐘, 就完成囉!
小撇步
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