食材

造型馬林糖meringue/Snoopy

簡單食材與設備， 就製作經典可愛花生漫畫《PEANUTS》中，史努比Snoopy這個主要角色！🐾🥜

食材：新鮮蛋白、細砂糖、檸檬汁(此食材可有可無)

臘肉炒芹菜

這道料理非常快速就可以完成，而且非常下飯喔。

食材：臘肉、芹菜、鹽巴、蒜頭、辣椒

家常菜《醬燒冬瓜》紅燒料理

自助餐常見的醬燒（紅燒）冬瓜，調味真的超簡單，自己也能做出美味的冬瓜料理哦！

食材：冬瓜、薑、砂糖、醬油、蒜、水、辣椒

小廚娘～麻辣鱸魚❤️

食材：鱸魚、海底撈調味包、老薑、蔥、蒜頭、黃豆芽菜、玉米筍

鹽麴鱸魚排

食材：鱸魚排、冬瓜、蔥綠、薑、鹽麴、米酒、香油、淡色醬油

牛小排炒青江菜

電視最近在播一日三餐9，我也剛好再回味一次，其中一集是李瑞鎮剛來到島上帶了很多肉，那天午餐車勝元就用牛肉炒了青江菜。之前看的時候沒...

食材：Costco無骨牛小排燒烤片、青江菜、醬油、香菇（可省略）、白胡椒、蠔油、辣椒、玉米粉（太白粉也可以）、米酒、蒜頭、食用油、黑胡椒、水

瓠瓜煎肉餅 盛夏吃瓜、吃福氣😋

瓜翠肉甜自然香味

食材：瓠瓜、絞肉、蔥、嫩薑、蛋、醬油、鹽、胡椒粉、酥炸粉

烏魚米粉湯

前陣子我媽給了一條烏魚，說是拿來煮烏魚米粉湯很好吃，要我們一定要試試看，她每周都會煮一大鍋和我爸兩人一起吃，連討厭魚類的攝影師也說...

食材：烏魚、米粉、蒜苗、米酒、水

防疫宅料理~~清蒸黃金鱸魚

又宣布了最近要一直分流上班到6月28日以後, 開始逐漸適應了這個WFH的步調, 無論如何就是份量要多做一點、然後簡單又快速就可以上...

食材：黃金鱸魚、蒜頭、薑片、蔥綠切細絲、蔥白、乾薑切絲、魚露、辣椒去籽切細絲、玉泉清酒、葵花油

高麗菜捲

將小肉團捲近高麗菜葉中，鍋煮10分鐘，就完成一份有肉有菜的清爽主菜了。

食材：絞肉、高麗菜 (大葉)、高湯或水、洋蔥 (切丁)、醬油、乾香菇(泡軟切丁)、酒、薑末、米霖、麵包粉(可略)

紅燒白帶魚

之前採購時買了太多白帶魚，每次都做香煎白帶魚，家人覺得有點膩了，所以這次我試著用紅燒的方式來煮。先將白帶魚煎熟，再加入蒜、薑、蔥和...

食材：白帶魚、蒜頭、醬油、薑、糖、米酒、蔥、烏醋、胡椒粉、蛋、鹽

奶油檸檬香煎干貝

干貝是海鮮類中的高檔食材 只要掌握好烹調訣竅 干貝煎香淋上香蒜檸檬醬汁 簡易的烹調 在家也能品嚐到 餐廳級的高級料理

食材：生鮮干貝、蒜頭、鹽巴、小檸檬、黑胡椒粒、香菜

ㄧ秒到韓國～韓式春川辣炒雞

這幾天實在太冷了，好想吃熱呼呼的辣辣的料理，腦中浮現了多年前去韓國玩吃的韓式春川辣炒雞，ㄧ吃就驚為天人啊，光想就流口水🤤 研究了...

食材：去骨的雞腿肉、韓式年糕、韓式芷麻油、洋蔥、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、高麗菜、淡醬油、蒜泥、糖、米酒、青蔥、水

蘿蔔虱目魚丸湯【電鍋料理】

將切好的蘿蔔與魚丸全部丟進電鍋裡，等待開關跳起後調味，美味的湯就可以上桌了～虱目魚丸也可以換成其他喜歡的丸子哦 -- 歡迎追蹤 Y...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、芹菜、鹽、白胡椒粉

草莓布朗尼

影音食譜連結：https://youtu.be/jP1iO9b4cAE 草莓的季節🍓🍓 草莓來做甜點，大人小孩都愛 紮實的布朗尼蛋...

食材：低粉、雞蛋、草莓、糖、白巧克力、鹽、糖粉、奶油、鮮奶油、巧克力磚、可可粉、草莓果醬

蕃茄燒茄子（老飯骨）

食材：茄子、蕃茄、醬油、大蒜、八角、蒜末、水、鹽、香油、糖、蔥末、老抽

蒸蛋篇~古早味醬油蒸蛋

古早味蒸蛋，油油亮亮軟軟嫩嫩，香噴噴細綿綿。

食材：雞蛋、醬油、橄欖油(或沙拉油)、水