醬油苦瓜

醬燜白玉苦瓜

茹素的媽媽非常喜歡吃醬燜苦瓜，每每一段時間總要特別做這道料理給她吃，這是一道冷熱都很好吃的菜色，作法不難，快試試喔！

食材：白玉苦瓜、香菇、薑片、豆鼓或梅干菜、冰糖、醬油、泡香菇水、水

苦瓜肉燥封輪

苦瓜變好吃的簡單魔法，首先去全聯買苦瓜+豬絞肉+統一肉燥+綠花椰菜+紅蘿蔔，回家苦瓜切去頭尾切成一節一節（小心切，要切下來變一個一...

食材：苦瓜、豬瘦絞肉（細）、小磨坊香蒜粒、紅蘿蔔、統一肉燥、綠花椰菜、醬油、蛋白

電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)

今天想滷雞小腿，突然想到冰箱有一半的雪碧汽水，再不喝就要倒掉了，還有買了很久的洋蔥和辣椒，乾脆來清冰箱，一起料理，以前滷過可樂雞肉...

食材：雞小腿、洋蔥、雪碧汽水、紅蘿蔔、醬油、白苦瓜、薑片、水、大茂蔭瓜、酒

日式冰鎮山苦瓜

夏天到了，又是涼菜的季節，略為川燙，泡入醬汁，冰的涼涼的，是很簡單又好吃的一道小菜

食材：山苦瓜、日式七味粉、日式柴魚醬油、香油、味霖

豆鼓苦瓜燜雞肉

夏天最適合吃的一道菜肴，有清熱消暑的苦瓜，鹹香的豆鼓，嫩滑的雞肉，配飯配粥两宜

食材：雞、苦瓜、酱油、豆鼓、糖、蒜米、水、薑片、米酒

皮蛋絞肉炒苦瓜

通常苦瓜都是搭配鹹蛋 但其實皮蛋跟苦瓜意外的很配 再加上絞肉的焦香味 整道菜就是超級下飯 不只配飯 拌麵也一樣好吃 想看更詳細...

食材：皮蛋、豬絞肉、醬油、苦瓜、香菇素蠔油、蔥、糖、蒜、烹大師、薑、米酒、麻油

花生醬油悶苦瓜

苦瓜還能怎麼煮？醬悶一定要用豆鼓嗎？ 市售罐頭土豆也可以讓你快速變出一道美味料理喔～

食材：苦瓜、花生罐頭、薑絲、薄鹽醬油

泰式苦瓜鑲肉火鍋

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ，是我把兩道泰式料理（苦瓜鑲肉、清肉羹湯）結合而成。冰箱裡可用的食材可全部用上，包含冬...

食材：白苦瓜、鹽(抹)、豬絞肉、蒜酥、白胡椒粒、香菇、蒜頭、各式蔬菜、香菜根、醬油、鹽(湯)、素蠔油、白胡椒粉、砂糖、青蔥、玉米粉、香菜、(芹菜)

鳳梨苦瓜雞湯

簡單好吃😋的鳳梨苦瓜雞湯 讓各位在家簡單煮！！

食材：蔭鳳梨、苦瓜、鹽巴、雞肉/剁雞、胡椒粉、薑絲、醬油、蒜苗

＜家常菜＞夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」

利用當季新鮮食材「苦瓜」，加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮；很適合夏天，湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味，但一點都不苦喔！

食材：苦瓜（大條）、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒

鹹鳳梨滷苦瓜虱目魚

簡單易做

食材：苦瓜、鹹鳳梨、虱目魚、醬油冰糖米酒、薑絲

鳳梨醬燒山苦瓜 (康寶自然鮮-香菇)

夏天吃山苦瓜，消暑又退火，利用酸酸甜甜的醬鳳梨燒山苦瓜，再放到冰箱冷藏，變成一道消暑的開胃小菜，甘甜鹹香，毫無苦味，也可以增加食慾哦。

食材：山苦瓜、鳳梨醬、康寶自然鮮-香菇、小魚乾、冰糖、大蒜、味醂、薑、日式醬油、芝麻油、米酒、烏醋

香菇苦瓜滷

食材：苦瓜（小）、泡水的乾香菇、小魚乾、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、薑片、油、醬油、冰糖

什錦拌麵

看了幾段網路上的所謂炒麵，應該比較像拌麵。 無論是清冰箱，還是特意煮，基本上，任何菜色，只要把麵，麵線或米粉先煮熟，拌上菜就可以了...

食材：興化麵線/關廟麵、豬油、豬肉、苦瓜、杏鮑菇、蔥、醬油、米酒、胡椒粉

冰糖梅子苦瓜

簡單易做

食材：白苦瓜<小條>、冰糖.梅子.醬油.紅露酒

苦瓜封

利用剩下的絞肉，杏鮑菇，紅蘿蔔做成一道下飯且夏日退火的料理！

食材：苦瓜（段）、豬絞肉、醬油、紅蘿蔔（末）、鹽、蠔油、蔥（末）、糖、薑（末）、太白粉、醬瓜（末）、白胡椒粉、黑豆豉、香油、杏鮑菇、米酒

燒烤豬肉苦瓜封(水波爐料理)

用水波爐燒烤行程來料理豬肉苦瓜封~~讚~~真美味! https://ppt.cc/fuhKSx

食材：豬絞肉、苦瓜、油漬蔥蒜醬、洋蔥、胡椒粉、醬油膏、清醬油、太白粉、開水