醬油苦瓜

蔭鳳梨苦瓜滷肉【鑄鐵鍋】

有別一般大家都用蔭鳳梨跟苦瓜，去跟雞肉配對煮成湯😂 苦瓜滷肉之前我加過黑豆豉，今天來點不一樣，加上蔭鳳梨跟中華鹽滷油豆腐一起滷，挑...

食材：五花肉/三層肉、苦瓜、紅粷醬油、鵪鶉蛋、市售蔭鳳梨罐頭湯汁、中華鹽滷油豆腐、中華鹽滷油豆腐滷汁、市售蔭鳳梨罐頭肉、水、薑片

苦瓜紅燒肉

因貪圖觀賞今年蒂結的第一顆苦瓜，以致延誤了採收時間，色澤從白玉轉為橙黃，表示錯過了最佳的賞味期，索性加入五花肉中細火慢燉，過熟的苦...

食材：苦瓜、五花肉、醬油、老薑片、冰糖、蒜仁、清水、辣椒

梅漬山苦瓜

利用愛之味醬瓜的方式來漬苦瓜，甜鹹苦的滋味，一定要來試看看！

食材：山苦瓜、醬油、糖、白醋、酸梅乾

【鼓汁苦瓜鯛魚】全聯嚴選海鮮料理♥

全聯的鯛魚片是我常買的海鮮之一，因為真空透明包裝新鮮看的到而且價錢又很親民。 鯛魚的優質蛋白質和維他命E是野生的2倍，維他命B1...

食材：青蔥、全聯鯛魚片、醬油、豆鼓、糖、苦瓜

沖繩風苦瓜雜炒

苦瓜是夏天少不了的食材，可是有很多人都怕苦。苦瓜用鹽和糖醃過，就沒那麼苦了。

食材：苦瓜、板豆腐、雞蛋、午餐肉、柴魚片、味醂、醬油

醬滷苦瓜-夏日退火家常菜

天氣熱容易上火，可以吃什麼？ 來煮這道醬滷苦瓜，超簡單新手也都學的會！ 這道食譜是爸爸教我做的，也參考爺爺的配方。 分享苦瓜去除苦...

食材：苦瓜、乾香菇、醬油、蔭瓜、蔭瓜水、蠔油

滷苦瓜排骨

「苦中帶甜」的滷品，配飯的極品，讚！讚！讚！

食材：苦瓜、排骨、老薑片、米酒、黑豆醬油、純水、冰糖、黑醋、豬梅花肉、粗黑胡椒粒

梅干苦瓜🌿全素

苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。 炎炎夏日，正適合來盤退火的苦瓜料理，消暑又充滿維生素C，快跟著觀音山蔬食館主廚，一...

食材：苦瓜、蔭瓜(愛之味)、福菜、薑末、香菇、茶葉、話梅、冰糖、醬油

沖繩風味炒苦瓜

在台灣也能簡單自己手作日本風味阿

食材：苦瓜、早餐肉、豆腐、鹽巴、日式醬油、味霖

剝皮辣椒苦瓜悶

夏天的下飯菜

食材：苦瓜、剝皮辣椒罐頭、蒜末、醬油、鹽、糖

蒸苦瓜鑲肉/蒸苦瓜肉丸

愛吃苦瓜的我，把苦瓜變成丸子的配料，用調理機來製作，用電鍋蒸熟，是能輕鬆上菜的一道美味料理。 一次就完成苦瓜鑲肉跟蒸苦瓜肉丸兩道料理。

食材：山苦瓜、梅花肉片、醬油、米酒、水、柴魚粉、白胡椒粉

燜豆豉苦瓜【自然鮮】

冰箱還剩半條苦瓜，懶得用炒的，用電鍋料理也是個很棒的選擇👍 食材通通入鍋，外鍋放入1杯米杯水，在炎熱⛱的天氣裡，輕輕鬆鬆就有道菜餚...

食材：苦瓜、豆豉、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、水、醬油、蔥、薑片

冰糖梅子苦瓜（2）

苦瓜愛好者不要錯過素食可

食材：苦瓜、梅子九層塔、醬油香油冰糖、紅露酒可有可無

滷苦瓜

食材：苦瓜、豆腐泡、油、黑木耳、醬油、小甜椒、水

簡易家常菜-山苦瓜炒鹹蛋

很配飯的一道菜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、糖、米酒

苦瓜滷肉

苦瓜又稱半生瓜，涼瓜，據說那味道，走過半輩子的人才懂

食材：五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯

苦瓜滷肉

苦瓜愛好者別錯過

食材：苦瓜、自己喜歡的豬肉部位、滷汁、九層塔、冰糖醬油酒