醬油苦瓜

苦瓜排骨湯

喝起來甘甜甘甜，帶有苦瓜香的排骨湯，是人間極品。

食材：小排、山苦瓜、貳號砂糖、小魚乾、鹽、水、鮮味炒手/味素、醬油

苦瓜燒肉

苦瓜含有豐富的營養，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，苦瓜吸收肉香，入口雖帶點微苦但過後卻甘香，讓人回味，是很好的開胃下飯菜肴。

食材：苦瓜、五花肉、蒜頭、醬瓜、米酒、冰糖、醬油、白胡椒粉

苦盡甘來

道地台灣料理，略帶苦味肉香及豆腐乳、鳯梨的甘甜，回味無窮也像訴說著人的一生。

食材：苦瓜（大）、絞肉、蒜末、台式豆腐乳、醬油、糖、麥片、蛋、鳳梨罐頭

古早味【朴菜燜苦瓜】

以前我的作法苦瓜有先油炸，年紀稍長後有了新的想法，用更健康的汆燙取代，而最終的口感是一樣的香甜，也保留了古早味，非常好下飯的一道菜呦！

食材：朴菜、白玉苦瓜、糖、小魚干、醬油、薑末、水、蒜末、白胡椒粉、蒜苗、豬油

白玉苦瓜咖哩

白玉苦瓜淡淡的苦味搭配香甜的日式咖哩，是一道大人味的料理。

食材：白玉苦瓜、豬絞肉、咖哩粉、糖、醬油、洋蔥、薑、高湯、乾百里香葉

樹籽蒸苦瓜鱈魚尾

電鍋清爽蒸魚料理、一鍋二吃

食材：苦瓜切薄片、去鱗鱈魚尾、罐頭樹籽帶湯汁、辣椒、蒜末、嫩薑絲、醬油、素豪油、撥面香油

牛肉炒苦瓜

吃膩苦瓜炒鹹蛋了嗎?那就換個風味吧! 部落格： https://home.gamer.com.tw/creation.php?o...

食材：山苦瓜、牛肉片、醬油、大辣椒、米酒、蠔油、蒜、太白粉、糖、豆豉、白胡椒

【苦瓜鑲肉】取其苦瓜原味減少調味

這道菜一上桌，朋友們為之驚嘆。 沒有多餘的調味料。 取其苦瓜原味，吊其香甜味♡ 很受歡迎唷

食材：苦瓜、絞肉、醬油、荸薺、胡椒粉、雞蛋、太白粉、雞蛋（液）

丁香魚乾苦瓜滷【鑄鐵鍋料理】

經典台味～丁香魚乾紅燒苦瓜的滋味絕對媲美其他好吃的苦瓜料理，鹹中帶甘的好味道，冷熱都好吃，非常下飯唷！

食材：苦瓜兩條、丁香魚乾、蔥、豆豉、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、糖、水、鹽

苦瓜悶肉

食材：苦瓜、去皮三層肉、蒜頭、八角、白胡椒粉、醬油、熱水、冰糖

沖繩炒苦瓜

多年前曾經分享過 沖繩炒苦瓜 ゴーヤチャンプル，這次去沖繩終於有機會在產地吃到正統味啦~ 傳統的沖繩炒苦瓜搭配的肉類是SPAM，...

食材：山苦瓜、梅花豬肉片、醬油、紅蘿蔔、鹽、雞蛋

素食苦瓜封

多做些可以冷凍保存，剩下的餡也可以做一些高梨菜捲唷！一餡兩用，吃法卻大不同，試試看吧！

食材：苦瓜（中小）、秀珍菇、香菇小、素雞肉纖維漿、木耳、雞蛋、紅蘿蔔、豆腐、香菇頭、玉米粉、醬油、黑白胡椒

滷苦瓜

食材：苦瓜、蔭瓜、冰糖、福菜、醬油、水

涼拌白苦瓜

最近天氣越來越熱，熱到沒胃口，用簡單的調味，做個涼拌白苦瓜，開味消暑去火氣吧。

食材：苦瓜、大蒜、醬油、辣椒、二砂糖、水

蔭鳳梨苦瓜滷肉_電子鍋料理

加了蔭鳳梨一起燉煮的苦瓜滷肉，不僅讓苦瓜的苦帶有回甘的好滋味，也讓肋排肉質變得軟嫩又美味，湯汁更是甘鹹開胃極下飯呢♪ ★更多食譜...

食材：豬肋排、苦瓜、薑片、蒜頭、醬油、紅辣椒、米酒、香油、冰糖、清水、蔭鳳梨醬汁、蔭鳳梨塊

家常鹹蛋苦瓜🍳

超級健康的綠色山苦瓜 配上鹹蛋🐣 就是一道營養又下飯的家常料理✨

食材：綠苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、油、鹽巴、醬油

涼拌鹹蛋苦瓜

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭、香油、鹽巴、砂糖、醬油