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紹興醉雞
Jackfir Tsai這道紹興醉雞真的是簡單、易學、又適合宴客的料理。 很適合初學者Give it a try 更多食譜請看 http://jackfi...
食材：去骨雞腿排酒、紹興酒
醉
382 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醉」的零失敗食譜
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醉雞／醉鴨米血／醉鴨血
Chuan-Nu Lien二少爺愛吃美食，在親友中頗為知名 每次外食吃到喜歡的，奇巧的 回來就會對阿娘敍述，再則！ 請阿娘＂複製＂～ 部落格： http:/...
食材：雞腿、紹興酒、水、鴨米血、鴨血、醉雞中藥材、薑、香菜、蔥
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紹興醉雞
人妻的小廚房想要簡單的做出好吃又美味的年菜嗎？ 紹興醉雞是你最好的選擇 快來做做看吧！ 雞腿也可換成鮮蝦 就成了紹興醉蝦啦！
食材：去骨大雞腿、米酒、紹興酒、鹽、薑
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紹興醉蝦
Selma你絕對想不到原來醉蝦那麼簡單，料理新手也可以做出非常美味的醉蝦！！！五分鐘出好菜！
食材：草蝦或白蝦、紹興酒、水、枸杞、黃耆
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簡單易做的冰醉雞（心、胗、翅）、冰醉蝦
林安安我很喜歡吃醉雞，因為它的香醇，因為它的冰涼，因為它皮Ｑ或脆....在很多很多年前，我曾跟著報上的食譜做了一次，覺得真是美味到不行，...
食材：紅露酒、蝦油、蔥、薑、米酒、花椒、去骨雞腿肉、雞翅、雞心、雞胗、蝦
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喝多了還是會醉的蛤蜊醒酒湯
上班族的米其林計畫俗話說得好：週五晚上不喝醉，好像老娘沒人陪。 身為一個OL，Friday Night一定要跟三五好友徹夜拚酒， 或者至少自己一個人...
食材：蛤蜊、薑、白酒、九層塔
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花雕醉雞
靜姐簡單好上手的宴客菜。
食材：雞腿肉、花雕酒(用紹興也可以)、紅棗、枸杞、鹽、冷開水
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紹興醉蝦
愛旅遊的煮婦農曆過年快到了.....來分享幾道可當年菜的簡單料理。 今天的這道『紹興醉蝦』是冷盤，不管是當成年菜或是宴客菜都很適合。即使夏...
食材：蝦子、米酒、青蔥（用刀拍扁，切成段）、薑片、＜調味料Ａ＞、紅棗、枸杞、清水、高湯、＜調味料Ｂ＞、紹興酒、鹽巴、糖
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紹興醉雞
Selma醉雞一般大家會覺得是一道頗費工的料理，其實非常簡單！！！知道小撇步馬上輕鬆出好菜！
食材：去骨雞腿、紹興酒、水、枸杞、黃耆、鹽
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迎春醉蝦盛雙味【年菜到你家】
美魔女Jolyn一般醉蝦你都怎麼變化，年菜大都外食或是外帶年菜，但適時添加配料、擺盤，就能變成一道像飯店的年菜 今天使用宅配的戀戀蚵仔寮紹興醉蝦，...
食材：戀戀蚵仔寮紹興醉蝦、枸杞、紅棗、溏心蛋
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醉悟空吃台灣~~~不一樣的港式紅白蘿蔔糕
醉悟空我們是醉悟空！在台北的一家台式熱炒餐廳！ 做了一個有點"不一樣的蘿蔔糕"想跟大家分享食譜 還有拍成作法的影片分享給大家(請點下面...
食材：水、在來米粉、臘腸(切小丁)、太白粉、蝦皮(泡水)、植物油、乾香菇(泡水軟後切小丁)、白蘿蔔(絲)、紅蘿蔔(絲)、糖、鹽、雞粉、白胡椒、香油、蔥花
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三分鐘搞定脆醺醺麻油補身鍋
小眼睛大世界天氣要慢慢轉涼了，來個暖呼呼麻油補身鍋吧! 超簡單三分鐘搞定快來大顯身手吧!
食材：李錦記醉雞火鍋上湯、李錦記蒜蓉醬、李錦記金醬油、紹興酒、李錦記沙茶醬、蔥、辣椒
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紹興醉雞 @ 阿寶寶食堂
Claire Chuang對醉雞的渴望可能已經持續了4年，趁著最近工作心情不太美麗，決定來做點消消火的涼菜!
食材：雞腿肉、鹽巴、鋁箔紙、紹興酒、水、枸杞、紅棗、甘草
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紹興醉蝦
Na Na Shen 的幸福花園蝦子在經過快速汆燙後，迅速泡在冰水裡降溫，在一熱一冷的熱漲冷縮之間，讓鮮蝦仁的口感極為彈牙，再浸泡在紹興酒湯汁裡後美味提升^^ 如...
食材：鮮蝦、薑片、枸杞、當歸、味醂、魚露、清水、紹興酒
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紹興醉雞『歡慶大同電鍋55週年』
viola料理師醉雞料理，準備起來其實不難，只是要耐心等待入味的時間，醃製之後的雞腿肉，ＱＱ的，還有紹興酒的香氣！真的很好吃！一次多做一點，多做的...
食材：去骨雞腿肉、紹興酒、水、鹽、蔥、薑、花椒粒、八角、蒜頭
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杞子醉香雞
伊莉莎伯又係 "有朋自遠方來" 既小菜要求, 歡聚前一天弄好了!!! 酒香雞滑, 美味冷盤, 佐酒也不錯耶~
食材：走地雞、紹興酒、清水/雞湯、枸杞、鹽、胡椒粉
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花雕粉絲醉蝦煲【台灣菸酒x冬日酒膳】
開心料理天使蝦的鮮甜飽滿配上濃郁的花雕酒,讓這道料理香氣四溢鮮美無比,吸收湯汁後的冬粉更是讓人讚不絕口回味無窮! 饕食廚房~開心料理:ht...
食材：冬粉、天使紅蝦6隻、醬油、玉泉花雕酒、柴魚粉、蒜
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[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸
大同玩廚房這鍋豬腳，可以準備來招待超級貴客享用的...還聽了廚房社團好友分享的小撇步，加了一快黑巧克力更添加上色，看看這顏色，是不是美極了
食材：豬腿(後腳)、豬大腸、大蒜、蔥段、洋蔥、辣椒、米酒、水、薑片、花椒粒、土雞蛋、紹興酒、素蠔油膏、松露醬油、黑巧克力、鹽焗雞香料或醃料粉'、咖啡冰糖
![[大同電鍋] 醉香紹興豬腳滷肥腸](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/125910/3838ecd6718463c1.jpg)