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梅醬-韓國魷魚蔬菜煎餅
鄭恬韓國魷魚蔬菜煎餅的表皮用少少的油略煎就香酥脆口,煎餅裡面好多魷魚,吃起來口感好魷魚味十足,不論是將韓國魷魚蔬菜煎餅,單獨沾上自製的...
食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、綜合生菜、紫蘇梅、和風柚子沙拉醬、十全味噌、熱水、細砂糖
醃梅
276 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「醃梅」的零失敗食譜
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梅子酒香拌雞絲
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/7V1GTtyxaBQ 最近大家都在醃梅子，每個家庭醃的梅子甜度酸度、口感都不同...
食材：雞胸肉、紫蘇梅或茶梅、梅酒、蒜片、香菜、辣椒絲、香油、鹽巴、黑胡椒
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牛蒡蓋飯+梅醬冷豆腐+燙青菜
Lori 午後。食記今天來吃一餐素吧！ 牛蒡的皮很營養，所以用刀背隨意刮，不要刮太乾淨~牛蒡可清除膽固醇和脂肪，很適合中秋節來吃~
食材：牛蒡、洋蔥、鴻禧菇、杏鮑菇、蔥、味霖、嫩豆腐、柴魚片、Q梅或脆梅、梅子汁、青菜
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海紅鯛紫蘇梅紙包魚
戎的魚店鮮嫩清甜的海紅鯛魚肉，肉多飽滿無腥味，非常推薦喔！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/PR5GsVP4oFw
食材：海紅鯛、薑片、蒜片、魚露、蔥段、白酒、檸檬片、蘇梅醬、香菜末、紫蘇梅末
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醋煎牛肉+梅拌蕪菁+清炒彩椒
Lori 午後。食記涼拌的大頭菜很美味,和醋煎牛肉非常搭~一餐就吃了一整粒大頭菜~
食材：牛排肉、洋蔥、白醋、蜂蜜、大頭菜、醃梅子、彩椒、青菜
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梅香冬瓜燉五花
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/A37ywh7l6pY 冬天是梅子的季節～用梅子來入菜也美味 酸甜鹹香的滋味，下飯又開胃
食材：五花肉、冬瓜、紫蘇梅、梅子醬汁、辣椒、蔥花、薑片、米酒、醬油、冰糖
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秋刀魚甘露煮
胖仙女日式家常菜秋刀魚甘露煮，秋刀魚在長時間的燉煮下連骨肉都軟化，整隻都可輕易入口，不必剔刺，而且鹹甜濃郁，非常美味！在煮汁中加入些許台...
食材：秋刀魚、薑、醬油、蔥、味霖、紫蘇梅、米酒、水、細砂糖
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山苦瓜拌雞肉（用日式醃梅子代替鹽）
黑暗料理界主廚葳醃梅子是婆婆給的，好吃（孕婦的最愛）！ 也可以用紫蘇梅和雞柳肉取代兩項食材。
食材：山苦瓜、雞胸肉、日式醃梅子、水
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【南僑讚岐】紫蘇梅咖哩醬氣炸豬排柚子麵
南僑讚岐急凍熟麵【創意沾麵】麵條撈起沾上醬汁，濃郁醬汁和冰鎮過的Ｑ彈麵條，可同時享受紫蘇梅的酸甜爽味和麵條本身的香氣 ➤紫蘇梅含有特殊的抗氧化...
食材：南僑讚岐急凍熟麵-柚子麵、豬里肌排（完整）、柚子醬、新鮮麵包粉、紫蘇梅、羅勒、咖哩塊
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菜脯鮪魚塔塔
以煮之名這道冷前菜，非常適合燭光晚餐與宴客，冷菜使用。非常優雅且深度的異國風情料理，我結合了台灣食材與日式風格的一道佳餚，希望你會喜歡。 ...
食材：鮪魚肉（生食）、紫蘇梅（醃漬的罐裝）、蛋黃、橄欖油、味淋、七味粉、菜脯碎、烏醋、鰹魚醬油
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電磁爐料理-紫蘇梅雞丁
Huei Yan Huang外租好夥伴，電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，夏天想吃清爽些，雞丁拌炒紫蘇梅，沒想到吃起來竟然出...
食材：雞里肌、紫蘇梅、紫蘇梅汁
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梅子番茄
皮納塔天氣轉熱，適合端上飯桌、當作小點的一道小品。
食材：桃太郎番茄、醃梅子
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紫蘇梅香筍子排骨
浦維老師的料理廚房影音食譜：https://youtu.be/ExIaD8wXbdQ 酸鹹香甜的紫蘇梅筍子排骨 紫蘇梅酸鹹甘，和排骨、竹筍一塊燒...
食材：排骨、竹筍、紫蘇梅、梅汁、蔥段、薑片、辣椒、醬油、米酒、糖
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味增冷茶泡飯
山今的食譜記錄炎炎夏日，來個清爽的日式味增冷茶泡飯～
食材：紫蘇梅、味噌、柴魚、原萃綠茶、白飯、蔥花
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【氣炸鍋料理】 梅香培根菇菇卷
台灣廚娘倉鼠工程師夏天總是沒甚麼胃口 於是就想用冰箱的梅子用來做點甚麼 這是用飛利浦氣炸鍋做的 這道菜老公每次都可以多吃兩碗飯呢（誤）
食材：培根、鴻喜菇/雪白菇、醃梅、水、糖、醬油、米酒
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梅子紅燒肉
我的廚房新花樣加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味，不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。不一樣的滷肉風味，愛吃紅燒肉的朋友可以試試～😋 《...
食材：豬五花肉一條、醃梅子、青蔥、辣椒、醬油、八角、梅酒一杯、薑片適量、冰糖、鹽少許、熱水
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糖醋排骨
呂小悠揣摩著糖醋排骨味道 調出的，記錄下來😁
食材：豬排骨、黑糖、肉桂粉、醃梅、醬油、米酒、白醋
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紅酒燉牛肉湯
Lifewith.ann蔬菜加入燉煮帶出湯的鮮甜 紅酒不僅增加香味更軟化牛肉增加軟嫩度
食材：牛肉、紅蘿蔔、玉米、牛番茄、紅酒、番茄醬、黑胡椒、紫蘇梅、鹽、水
