酵母粉

海塩奶油卷麵包🥐🥐🥐

前陣子迷上xx堂的奶油卷麵包，有空時就會去排隊，剛出爐的麵包真的好香又好吃，不過一個＄35真的好貴，因為每次都要連吃兩三個才過癮，...

食材：高筋麵粉、奶油、塩、糖、牛奶、速發酵母粉

橄欖蕃茄佛卡夏（免揉）

食材：高筋麵粉、水、橄欖切片、蕃茄乾、黑糖、酵母粉、橄欖油、迷迭香

乳酪起司麵包

我愛起司、愛乳酪、也愛奶香..... 通通加進去，每一口都可以吃到喜歡的味道！

食材：高筋麵粉、全蛋一顆、起司、砂糖、乾乳酪、帕瑪森起司粉、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

起司鮮奶油麵包

蓬鬆柔軟香噴噴

食材：鮮奶油、鮮奶、蛋、黑芝麻粒、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母粉

黑糖地瓜小饅頭

買到又乾又「瓜」的有雷烤地瓜 蒸過後依然如柴 還好拿來做饅頭， 完全吃不出來原本的柴感， 還意外的帶有纖維， 增添了天然食材的養生...

食材：中筋麵粉、黑糖、鐵盆、熱水、烘培紙、水、切板、鹽、電鍋、食用油、酵母粉、熟地瓜

減糖黑糖糕

在冷冷的冬天 簡單做個暖呼呼黑糖糕 營養滿分👍 小孩下課回來的好點心😍 這次要做給小朋友吃，不想給太甜，比原本的糖量減少1/3，一...

食材：黑糖、蜂蜜、中筋麵粉、熱水、樹薯粉、白芝麻、酵母

地瓜花型饅頭

假日帶小孩去挖地瓜～再利用手邊的饅頭材料就華麗麗的變身成美美的地瓜花型饅頭囉～❤️

食材：地瓜、中筋麵粉、酵母粉、糖、水（備用）

顛覆你的味蕾｜全程手揉【蛋糕吐司】

連續失敗兩次，我再接再厲，烤了第三次．．．這次的吐司的邊厚薄適中，蛋糕出爐後切開的裂痕依舊存在，蛋糕也不縮腰 全程手工揉製，沒用快...

食材：高筋麵粉、雞蛋、中種、鮮奶*、植物油*、速發酵母、鮮奶、無糖可可粉、糖、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、塔塔粉*

枸杞軟歐包

用枸𣏌水揉麵，呈現天然的橘色，加入麩皮，增加纖維質，麵包成品仍然柔軟，相當好吃的一款麵包。

食材：枸杞、高筋麵粉、麩皮、糖、鹽、酵母粉、清水、無鹽奶油

肉鬆麻糬軟歐包

鬆軟的麵包，QQ的麻糬，滿滿的肉鬆，等於口感的滿足。這是從我很喜歡的阿曼達的網站上發現的食譜，與各位分享。簡單易做又有成就感。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、水、玉米粉、全蛋、糖、牛奶、鹽、沙拉油、酵母粉、無鹽奶油、美乃滋、肉鬆

咖哩德式香腸比薩

食材：中筋麵粉、鹽、番茄醬、糖、德式香腸、酵母粉、蔥花、溫水、洋蔥、油、紅蘿蔔、玉米粒、佛蒙特咖哩中辣口味、起司絲

金魚豆沙包

原本頗具魚形的小包子，發酵後變得肥胖不成形啦！看來它需要減肥，但若不用發麵，單單一塊麵皮，雖然保持了造型，有啥吃頭呢？還是發麵好，...

食材：紅豆沙、中筋麵粉、低筋麵粉、紫薯泥、糖、水、鹽、奶粉、酵母粉、奶油

聖誕花圈麵包 - 堅果醬口味

聖誕佳節，麵包也捲成花圈應應景，內餡用塗麵包的堅果種子醬，麵包烤好就有味道了。祝福大家聖誕快樂！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、海藻糖、鹽、水、鮮奶、芥花油或無鹽奶油、堅果醬、雞蛋

黑糖紅豆饅頭

手工饅頭，Q勁就是不一樣，非常有咀嚼性，在口中有著黑糖與紅豆的雙重香氣，越咬越香，配者自己喜愛的咖啡、堅果飲、豆漿、米漿…等，都很...

食材：中筋麵粉、水(約)、黑糖、速發酵粉(酵母粉)、鹽、食用油、蜜紅豆

蜂蜜蘋果丁尬杏仁手撕吐司

3-4人份 連小孩子都愛的吐司 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：高筋麵粉、一般食用油(炒菜也可)、蘋果碎丁、雞蛋、蜂蜜、鮮奶、奶油、酵母粉、杏仁碎片

菠蘿麵包

好吃的菠蘿麵包, 在家自己做! 國外買不到, 依然吃的到哦~

食材：奶油(軟化)、糖、高筋麵粉、鹽、全蛋液、蛋液、速發酵母粉、溫水、油

銀絲卷饅頭（鮮奶＋南瓜）

全家人一直都很喜歡吃銀絲卷，這次嘗試自己做，一點都不難哦～

食材：中筋麵粉、蒸熟南瓜泥、鮮奶、砂糖、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)