酒

年節開運小點心 - 蜜金棗

每年的11月~隔年4月是宜蘭的金棗產期 直接吃有人覺得太酸了，做成蜜金棗配茶恰恰好 【FB粉絲頁】 https://www.fa...

食材：金棗、砂糖、麥芽糖、自釀梅子酒

草莓酒凍~38度金門高粱酒

非常簡單易做的草莓香酒凍. 宴會.小點心.聚會都適宜. 添加入了38度金門高粱酒的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱...

食材：38度金門高粱酒、草莓果凍粉、水

美味料理-鹽水雞（可拜拜用）

食材：全雞、鹽巴、酒、水

青椒雞肉炒飯

食材：白飯、雞蛋、酒、青椒、醬油、香油、雞胸肉條、太白粉水、白胡椒粉、蒜頭、鹽、蔥花

奶油乳酪 布朗尼 9寸

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：中粉、泡打粉、巧克力🍫、可可粉、室溫無鹽奶油🧈、室溫奶油乳酪、細白砂🍬、糖粉、全蛋🥚、蛋黃、萊姆酒🥃、香草精🌿、蜂蜜、煉乳

日式芥末拌芥菜

芥菜與芥末,差別就是葉片與籽.難怪合在一起很搭.香味濃厚,帶微甜中嗆鼻感覺讓人過癮,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：芥末葉片、酒、味霖、鹽、芥末粉、水、白米醋

麻辣黃薑蒜苔

鮮黃薑香味足夠,配蒜苔竟然好搭~!熟了不僅黃薑沒有苦辣味,更多提蒜苔鮮甜味.淡淡麻辣風味與鮮味多層次.很下啤酒,適合當作炎熱夏天配...

食材：蒜苔、鮮黃薑、辣椒、花椒粒、酒、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

薑汁雞肉燒 (露營OK)

將雞肉切大塊，用鹽、黑胡椒抓一抓，下鍋煎幾分鐘，倒入薑汁煮至醬汁濃稠，10分鐘就完成一道超和風、超快速、又超下飯的家庭料理了!

食材：去骨雞腿、片栗粉或太白粉、酒、米霖、醬油、糖、生薑泥

四季豆肉末炒蛋 家常菜💐簡易料理

天氣開始進入夏天溫度，四季豆變成了餐桌上常常出現的菜餚，加入肉末和雞蛋一起煮，美味簡單又可以成為便當菜！

食材：四季豆、豬絞肉、鹽、鷄蛋、胡椒粉、蒜末、薑泥、料理酒

韭菜爆炒雞肝

在日本，最受歡迎的雞肝料理為「爆炒雞肝」 調味簡單，濃厚的味道相當下飯，也超適合作為下酒菜。 === 詳細食譜在這裡↓ http...

食材：雞肝、韭菜、醬油、高麗菜、料理酒、蠔油、蒜末、薑末、砂糖

酒蒸蛤蜊

居酒屋的酒蒸蛤蜊 噴200又吃不過癮(・・;) 自己在家做 省時省力吃爽爽

食材：蛤蜊、米酒

法芙娜可可戚風蛋糕（6吋、燙麵法）

配方來源：經～簡單幸福的烘焙莊園同意，將配方無私分享在愛料理😊 略有變動食材用量，但大致是差不多的😊

食材：牛奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、可可粉、細砂糖、咖啡酒（無用牛奶）、蛋黃

黑糖健康布丁

我喜歡健康的食材，通常布丁都是用砂糖做糖底，但我不喜歡，所以改用黑糖（應該健康些.. 呵呵）

食材：牛奶、鮮奶油、黑糖粉、咖啡酒、水、香草精、蜂蜜、蛋黃

日式馬鈴薯燉肉

如果你有自己做的高湯，拿來做成馬鈴薯燉肉更好，沒有的話，用烹大師也可以唷！ === 詳細食譜:https://tasty-not...

食材：馬鈴薯、豬肉片or牛肉片、料理酒、洋蔥、味醂、紅蘿蔔、砂糖、蒟蒻絲、高湯、醬油

週末配小酒的「零嘴」鐵盤蜜汁魷魚

週末的「零嘴」 露營的簡單方便料理 還是三五好友聚會的小菜 ⋯⋯ 只要想吃 什麼時候都好 鐵板魷魚 配上小酒 什麼滋味 動手試試...

食材：魷魚、烤肉醬、白芝麻（熟）、胡椒粉

泡菜薑香芥菜

泡菜配芥菜,感覺就是實驗.結果呢?大成功啊~.泡菜不僅去芥菜苦澀味,更是提原味.不妨試做囉! 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：芥菜、泡菜薑絲、泡菜辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

肉末炒酸菜.滷爌肉

朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。 野犬的春夢： http://pwilddo...

食材：帶皮五花肉、大蒜、酸菜、蔥、大蒜末、薑、薑末、辣椒、日本梅、糖、八角、酒、丁香、豬絞肉、月桂葉、醬油、香油、紹興酒、冰糖