酒

三更@可樂豬腳@清爽可口@簡單版零失敗

老爸喜歡吃豬腳 卻不喜歡油膩膩的菜 研究了好久 終於讓我找到適合他的烹調方式 不過看著他停不下來的手 。。。 我還是先把剩下的豬腳...

食材：豬腳、洋蔥、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、蠔油、酒（去腥）、滷包

豆醬油豆

寫了油豆也完全沒有油.安心得買啊~. 一種扁豆.鮮甜味濃郁,配豆醬多提食材原味. *這次去豆煮,但可一起煮. 昆布柴魚高湯 ...

食材：油豆(扁豆)、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆醬、昆布柴魚高湯

聖誕水果磅蛋糕

在歐洲許多國家都會在聖誕節或新年的這一天準備水果蛋糕慶祝 使用的不是新鮮水果而是用蘭姆酒醃製的果乾搭配大量的奶油帶出淡淡的奶油果香

食材：發酵無鹽奶油、砂糖、純糖粉、中型雞蛋、檸檬汁、泡打粉、低筋麵粉、蘭姆酒、核桃(先烘烤)、蘭姆葡萄乾、桔皮

煮高野豆腐(kouya-doufu)蒟蒻

高野豆腐就是日本傳統食材之一.將豆腐切塊凍乾的乾貨.高野式和歌山裡蠻有名的地方. 日式家常菜常看,亦當作素食材料.海綿狀而吸多汁鮮...

食材：小高野豆腐、蒟蒻、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油

酒香冰淇淋 [金門38度高粱酒]

雖然夏天過了 還是來點大人味的冰淇淋 享受深夜的寧靜吧

食材：鮮奶油、砂糖、蔓越莓乾、葡萄乾、金門38度高粱酒

小烤箱做濕潤鬆軟的酒漬葡萄乾蛋糕

大家期待的小烤箱系列又來啦 這次要教大家做的是一款很基本的蛋糕體 不用打發蛋白 只要攪拌就能完成的蛋糕(而且又好吃) 唯一要...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蘭姆酒、雞蛋、葡萄乾、低筋麵粉、泡打粉、鹽(提味用)、鮮奶

小肉丸蔬菜湯 (露營OK)

將小肉丸捏好，和蔬菜一起煮一鍋湯，搭配五穀米飯，快速就可以完成一套有蛋白質、有菜、有碳水化合物的營養早餐了!

食材：青花菜或高麗菜、絞肉、(素)蠔油、洋蔥、味噌、柴魚、昆布或各種高湯、片栗粉、香油、米霖、糖、酒、鹽

滑蛋肉燥豆腐

食材：雞蛋、豆腐、熱水、蒜苗、醬油、肉燥、糖、酒

想念的台灣味~赤肉羹米粉

在法國，台菜餐廳真的不多，更別說小吃了，想一解對家鄉味的思念，只好自己動手做．原本以為很複雜的肉羹湯，做法其實很簡單．終於吃到想念...

食材：豬里肌／梅花肉、紅蘿蔔、鹽、白菜、白胡椒、柴魚片、香菇大朵、糖、香菜、米粉、五香粉、豆芽、酒、醬油、香醋、地瓜粉/( 玉米粉加麵粉)、蒜泥、高湯

滷肉

食材：三層肉、油、糖、蔥、薑片、蒜頭、酒、水

懶人料理【免捏燒肉飯團】

今天要分享的料理是日本很夯的免捏飯糰！ 將喜歡的料都包進去，從中間對切 只要五分鐘！就完成漂亮的剖面了～ 這道料理自由度很高，什麼...

食材：白飯、小黃瓜、雞蛋、海苔、油、肉片、鹽、醬油、糖、酒

辣炒松阪豬

非常適合帶便當，下飯的菜餚！夏日開胃快炒料理。香辣下飯。

食材：松阪豬、蒜末、蔥白末、番茄醬、薑末、豆瓣醬、素蠔油、酒、水、白胡椒粉、冰糖

年節開運小點心 - 蜜金棗

每年的11月~隔年4月是宜蘭的金棗產期 直接吃有人覺得太酸了，做成蜜金棗配茶恰恰好 【FB粉絲頁】 https://www.fa...

食材：金棗、砂糖、麥芽糖、自釀梅子酒

香蕉🍌磅蛋糕

熟透香蕉的第二春 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sam...

食材：1. 室溫無言奶油、1. 植物奶油、2. 細白砂、3. 室溫蛋液、4. 香蕉🍌泥、5. 牛奶🥛、6.低粉、7. 泡打粉、8. 萊姆酒

高評價❤️10分鐘滷肉飯(壓力鍋)

家人給的評價都很高，所以決定把做法紀錄下來！5大2小，能夠吃兩天呢！

食材：五花豬肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、酒、三溫糖、五香粉、胡椒粉、豬骨火鍋上湯、油

青椒雞肉炒飯

食材：白飯、雞蛋、酒、青椒、醬油、香油、雞胸肉條、太白粉水、白胡椒粉、蒜頭、鹽、蔥花

辣味抄手

辣味抄手 好吃哦

食材：豬絞肉、雞蛋、韓式辣醬、玉米、蠔油、香菇、香油、蔥、芝麻、孜然粉、烏醋、鹽巴、醬油、酒、麻油、餛飩皮、蔬菜